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공식 홈페이지 :
나르사끄에서 만난 바다표범 사냥꾼
기존 다큐프라임 \”그린란드의 여름이야기\”를 재구성하여 제작
다시 보고 싶은 다큐 프라임을 엄선하여 다른 시각으로 좀 더 새롭게,
다함께 볼 수 있도록 재미있게, 오늘의 휴식을 위해 짧지만 강한 인상을 남기는 프로그램!
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바다표범 – 나무위키
바다표범은 꽤 오랫동안 식용으로 사용되었다. 피하지방이 두꺼워서 사냥이 허가된 하프 물범에게서 오메가3를 추출하기도 하지만, 고기는 의외로 저지방 고단백이다. 식량 …
Source: namu.wiki
Date Published: 9/5/2021
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바다표범 고기 – 요다위키
바다표범 고기는 사람이나 다른 동물들의 먹이로 사용되는 물개의 살이다.그것은 종종 먹기 전에 매달고 말리는 등 다양한 방법으로 준비된다.역사적으로, 그것은 세계 …
Source: yoda.wiki
Date Published: 8/2/2021
View: 6374
간식으로 바다표범 고기 먹는 사람들 – 조선일보
간식으로 바다표범 고기 먹는 사람들 EBS 다큐프라임 밤 11시10분 북극을 생각할 때 사람들은 황량한 얼음 들판을 떠올린다.
Source: www.chosun.com
Date Published: 8/18/2021
View: 7441
“바다표범 소시지 금지하라”…러 동물애호가, 푸틴에 호소
마가단 당국은 “바다표범 고기는 맛이 좋을 뿐 아니라 칼로리가 낮고 좋은 성분을 많이 함유해 건강에 좋다”고 설명했다. 바다표범 고기의 맛은 생선 냄새 …
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 9/10/2022
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주제에 대한 기사 평가 바다 표범 고기
- Author: EBSDocumentary (EBS 다큐)
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- Date Published: 2014. 8. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Pt0DA8UZAUw
“바다표범 소시지 금지하라”…러 동물애호가, 푸틴에 호소
청원에 16만명 서명…러시아 정부는 아직 반응 없어
아기 바다표범 [EPA=연합뉴스]
(서울=연합뉴스) 임은진 기자 = 러시아의 동물 애호가들이 블라디미르 푸틴 대통령에게 바다표범 고기로 만든 훈제 소시지의 생산을 금지해줄 것을 호소했다고 22일(현지시간) 영국 일간 더타임스가 보도했다.
바다표범 소시지는 모스크바에서 약 5천800km 떨어진 오호츠크해 마가단 지역의 한 회사에서 생산하며, 소시지 생산을 위해 약 140마리의 바다표범이 총에 맞거나 곤봉 같은 것에 두들겨 맞아 죽었다.
지금까지 현지에서만 판매된 바다표범 고기는 소시지뿐 아니라 잼처럼 빵 등에 발라 먹는 파테나 고기를 다진 스팸 형태로도 제조된다.
광고
마가단 당국은 “바다표범 고기는 맛이 좋을 뿐 아니라 칼로리가 낮고 좋은 성분을 많이 함유해 건강에 좋다”고 설명했다.
바다표범 고기의 맛은 생선 냄새가 나는 간 같고 질감은 송아지나 오리고기와 비슷한 것으로 알려졌다.
그러나 바다표범 소시지에 반대하는 단체 회원인 올가 살니코바는 “바다표범은 지능이 매우 발달한 포유동물로, 식용으로 쓰려고 죽일 필요가 없다”며 “그것은 원시적이고 비도덕적”이라고 비판했다.
살니코바가 속한 이 단체는 푸틴 대통령에게 바다표범 소시지의 생산을 금지해줄 것을 호소하는 청원을 온라인 청원 사이트인 ‘체인지'(change.org)에 올렸으며, 지금까지 16만 명 이상이 서명했다.
동물 애호가를 자처하는 푸틴 대통령은 지난 2009년 아기 하프물범의 사냥을 금지한 바 있지만, 아직 러시아 정부는 이번 청원에 대한 반응을 내놓지 않고 있다.
마가단 관리들은 인근 해역에 바다표범 5만 마리가 있다며 소시지 생산을 늘리는 데 문제가 없을 것이라고 반박했다.
그러나 동물학자 일야 볼로딘은 마가단이 기후가 좋지 않아 바다표범 수를 파악하는 것이 어렵기 때문에 공식적인 바다표범 사냥 할당량이 종종 제멋대로라고 지적했다.
볼로딘은 “소고기로 소시지를 만드는 것이 더 저렴하고 쉬운데 바다표범 소시지를 만드는 것은 비상식적”이라고 덧붙였다.
제보는 카카오톡 okjebo <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
바다표범 고기
바다표범 고기는 사람이나 다른 동물들의 먹이로 사용되는 물개의 살이다. 그것은 종종 먹기 전에 매달고 말리는 등 다양한 방법으로 준비된다. 역사적으로, 그것은 세계의 많은 지역에서, 정상적인 식단의 일부로서, 그리고 영양분으로 먹혀왔다.
인간의 소비의 관행은 오늘날 일본, 노르웨이, 아이슬란드, 페로 제도, 이누이트 제도 및 미국(태평양 북서부의 마카족 포함), 캐나다, 그린란드, 시베리아의 축치족, 카리브해의 [citation needed]베키아 섬에서 계속되고 있다.
문화적 문제
이누크/유대인 운동가 킬락 에누아라크-스트라우스는 물개고기가 더 유순하다고 여겨질 수 있다고 주장했다. 피쿠아치 네페쉬의 원리를 들어 북극에 사는 이누이트인의 생존을 위해 물개 고기를 먹는 것은 이누이트 유대인이 받아들일 수 있다고 주장한다. 환경 지속가능성의 옹호자인 그녀는 동물을 인도적으로 대하기 위해 이누이트와 유대 문화 둘 다에서 공통의 가치를 강조해왔다. 바다표범은 전통적으로 코셔가 아닌 동물로 여겨지는데, 왜냐하면 물표범은 코셔가 아닌 동물로 여겨지기 위해서는 비늘이 있어야 하고 코셔 육지 동물들은 갈라진 발굽을 가지고 있어야 하며 그들의 [1][2]바느질을 씹어야 하기 때문이다.
영양가
바다표범과 고기는 영양성분을 이해하기 위해 연구되었다. 두 종은 베르겐 대학의 생물학과와 국립 영양 해산물 연구소에 의해 평가되었다. 그 종들은 후드가 달린 바다표범과 하프 바다표범이었다. 연구에 사용된 표본은 그린란드의 웨스트 아이스에서 가져온 것이다.
바다표범 고기는 일반적으로 지방이 2% 미만인 기름기가 적다. 이 지방은 대부분 MUFA로 길고 긴 사슬의 오메가3 PUFA입니다. 또한 고기는 단백질이 풍부하고 아미노산 조성이 균형 잡힌 고기입니다.
세인트로렌스 섬에서 건조하기 위해 매달린 바다표범 고기
그 연구는 한 바다표범마다 영양 성분에서 유의미한 차이를 보였다. 테스트된 씰의 나이와 크기가 매우 다양하기 때문일 수 있습니다. 일반적으로 고기와 기름은 모두 생물 활성 성분과 영양소 면에서 고품질 식품으로 간주될 수 있다. 평균적으로, 여성의 비타민 B12와 철분 하루 권장 섭취량은 물개 고기 40g만 충족시킬 수 있다.
고기와 거품의 에이코사펜타엔산(EPA) 함량에서 종 간 유의한 차이가 발견되었다. 하프 바다표범 블러버는 9.2% 함유된 반면 근육조직은 3% 함유에 불과했다.
높은 수준의 미량 요소가 발견되었습니다. 특히 후드형 물개근육은 철분 379μg/g, 하프형 물개근육은 [4]아연 30μg/g을 함유했다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
“바다표범 소시지 금지하라”…러 동물애호가, 푸틴에 호소
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러시아의 동물 애호가들이 블라디미르 푸틴 대통령에게 바다표범 고기로 만든 훈제 소시지의 생산을 금지해줄 것을 호소했다고 22일(현지시간) 영국 일간 더타임스가 보도했다.바다표범 소시지는 모스크바에서 약 5천800km 떨어진 오호츠크해 마가단 지역의 한 회사에서 생산하며, 소시지 생산을 위해 약 140마리의 바다표범이 총에 맞거나 곤봉 같은 것에 두들겨 맞아 죽었다.지금까지 현지에서만 판매된 바다표범 고기는 소시지뿐 아니라 잼처럼 빵 등에 발라 먹는 파테나 고기를 다진 스팸 형태로도 제조된다.마가단 당국은 “바다표범 고기는 맛이 좋을 뿐 아니라 칼로리가 낮고 좋은 성분을 많이 함유해 건강에 좋다”고 설명했다.바다표범 고기의 맛은 생선 냄새가 나는 간 같고 질감은 송아지나 오리고기와 비슷한 것으로 알려졌다.그러나 바다표범 소시지에 반대하는 단체 회원인 올가 살니코바는 “바다표범은 지능이 매우 발달한 포유동물로, 식용으로 쓰려고 죽일 필요가 없다”며 “그것은 원시적이고 비도덕적”이라고 비판했다.살니코바가 속한 이 단체는 푸틴 대통령에게 바다표범 소시지의 생산을 금지해줄 것을 호소하는 청원을 온라인 청원 사이트인 ‘체인지'(change.org)에 올렸으며, 지금까지 16만 명 이상이 서명했다.동물 애호가를 자처하는 푸틴 대통령은 지난 2009년 아기 하프물범의 사냥을 금지한 바 있지만, 아직 러시아 정부는 이번 청원에 대한 반응을 내놓지 않고 있다.마가단 관리들은 인근 해역에 바다표범 5만 마리가 있다며 소시지 생산을 늘리는 데 문제가 없을 것이라고 반박했다.그러나 동물학자 일야 볼로딘은 마가단이 기후가 좋지 않아 바다표범 수를 파악하는 것이 어렵기 때문에 공식적인 바다표범 사냥 할당량이 종종 제멋대로라고 지적했다.볼로딘은 “소고기로 소시지를 만드는 것이 더 저렴하고 쉬운데 바다표범 소시지를 만드는 것은 비상식적”이라고 덧붙였다.
[글로벌24 이슈] 잔혹한 바다표범 사냥…“이제 그만”
[글로벌24 이슈] 잔혹한 바다표범 사냥…“이제 그만” 글로벌24 입력 2017.05.01 (20:38) 수정 2017.05.01 (20:53)댓글
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캐나다를 비롯한 몇몇 국가에서는 상업적인 목적으로 바다표범을 사냥하고 있습니다.
너무 많이 잡고, 잡는 방법도 잔인해서 비판 여론이 큽니다.
오늘 글로벌 이슈에서 바다표범 사냥을 둘러싼 논란을 짚어보겠습니다.
이재석 기자, 오늘 바다표범 얘기를 할 텐데, 저 사람은 배우잖아요.
관련이 있나 보죠?
네, 낯이 익은 배우죠.
유명 TV 드라마 에서 여주인공을 맡았던 질리언 앤더슨인데, 이 사람이 지난달에 캐나다 트뤼도 총리한테 편지를 썼습니다.
“바다표범 사냥을 더 이상 하지 말라”는 요청이었습니다.
계속 논란이 되니까 유명 배우가 이런 편지까지 쓰게 된 거죠.
지금 보시는 영상은, 지난달 동물보호단체가 공개한 겁니다.
캐나다에서 사냥꾼이 바다표범 머리를 내려치는 장면인데, 너무 끔찍해서 저희가 모자이크로 가렸습니다.
3~4월에 특히 바다표범 사냥이 많다고 합니다.
왜냐하면 어미 바다표범이 보통 이 시기에 새끼를 낳고 나서 먹이를 찾아 자리를 비운다고 해요.
그때를 노려서 새끼 바다표범을 사냥꾼들이 비교적 손쉽게 잡을 수가 있는 거죠.
태어난 지 고작 서너 달 된 새끼들이 많이 잡혀서 비판 여론을 키우고 있습니다.
새끼들까지 저렇게 잡는군요. 바다표범 잡는 게 가죽 때문이라고 봐야 하나요.
그렇습니다.
그게 가장 큰 이유고요, 물론 고기도 먹긴 합니다.
아까 제가 사냥꾼들이 주로 머리를 내려친다고 했잖아요.
이유가 있습니다.
말씀드리기 끔찍하지만, 주로 머리를 내려치거나 머리에 총을 쏴서 죽이고 그러는데, 가죽 훼손을 막는다는 게 그 이유입니다.
몸통을 상하지 않게 한다는 거죠.
바다표범 가죽으로는 지금 보시는 모피 의류나 가방 같은 걸 다양하게 만들고 있습니다.
고기도 먹습니다.
밴쿠버를 비롯해서 캐나다 곳곳에서 바다표범 요리가 식당에 다양하게 있고 많이들 먹습니다.
“맛이 강하지 않아서 좋아요.”
“정말 맛있네요. 놀랍네요.”
이렇게 수요가 꾸준히 있긴 있으니까 사냥이 계속되고 있다고 봐야겠죠.
이렇게 잡히고 죽는 게 어느 정도 규모입니까.
상당할 거 같다는 생각이 드는데요.
외신을 보니까 지난해 기준으로 캐나다에서만 바다표범이 6만 6천 마리 잡혔다고 합니다.
캐나다만 해도 이 정도구요.
나미비아나 그린란드 같은 다른 지역에서도 많이 잡히고 있습니다.
캐나다에서 이게 불법은 아닌 거죠.
그러니까 이렇게 많이 잡는 것일 텐데요.
비난 여론이 만만치 않으니까 신경을 안 쓸 수는 없을 거 아니에요.
네, 그런 부분을 아예 무시할 순 없죠.
예전에 비하면 각국에서 수입 금지를 강화하고 있습니다.
미국과 유럽연합을 비롯해 30여 개 나라에서 바다표범 가죽이나 고기에 대해 수입을 금지한 상태입니다.
이렇다 보니, 10년 전에 비하면 수요도 상당히 줄었고, 그에 따라 관련 업종 종사자들도 준 게 사실입니다.
하지만 캐나다 정부는 전통 문화를 지키고 어업에 도움이 된다는 이유로 계속 유지를 하고 있는 입장입니다.
셰릴 핑크(동물단체) : “바다표범 상품은 불필요합니다. 트뤼도 정부는 사냥을 중단해야 합니다.”
노르웨이도 한때 바다표범 사냥으로 유명했습니다.
그러나 국내외 비판 여론이 계속되고 하니까, 최근에는 자연스럽게 바다표범 사냥이 사그라들었습니다.
반대 여론이 이긴 거라고 BBC가 보도하기도 했는데요,
어쨌든 잔인한 사냥 방식과 모피 수요가 계속되는 한, 끔찍하게 죽는 바다표범도, 그에 따른 논란도 계속될 것 같습니다.
글로벌 이슈였습니다.
[글로벌24 이슈] 잔혹한 바다표범 사냥…“이제 그만”입력 2017-05-01 20:35:28 수정 2017-05-01 20:53:04 글로벌24
캐나다를 비롯한 몇몇 국가에서는 상업적인 목적으로 바다표범을 사냥하고 있습니다.
너무 많이 잡고, 잡는 방법도 잔인해서 비판 여론이 큽니다.
오늘 글로벌 이슈에서 바다표범 사냥을 둘러싼 논란을 짚어보겠습니다.
이재석 기자, 오늘 바다표범 얘기를 할 텐데, 저 사람은 배우잖아요.
관련이 있나 보죠?
네, 낯이 익은 배우죠.
유명 TV 드라마 에서 여주인공을 맡았던 질리언 앤더슨인데, 이 사람이 지난달에 캐나다 트뤼도 총리한테 편지를 썼습니다.
“바다표범 사냥을 더 이상 하지 말라”는 요청이었습니다.
계속 논란이 되니까 유명 배우가 이런 편지까지 쓰게 된 거죠.
지금 보시는 영상은, 지난달 동물보호단체가 공개한 겁니다.
캐나다에서 사냥꾼이 바다표범 머리를 내려치는 장면인데, 너무 끔찍해서 저희가 모자이크로 가렸습니다.
3~4월에 특히 바다표범 사냥이 많다고 합니다.
왜냐하면 어미 바다표범이 보통 이 시기에 새끼를 낳고 나서 먹이를 찾아 자리를 비운다고 해요.
그때를 노려서 새끼 바다표범을 사냥꾼들이 비교적 손쉽게 잡을 수가 있는 거죠.
태어난 지 고작 서너 달 된 새끼들이 많이 잡혀서 비판 여론을 키우고 있습니다.
새끼들까지 저렇게 잡는군요. 바다표범 잡는 게 가죽 때문이라고 봐야 하나요.
그렇습니다.
그게 가장 큰 이유고요, 물론 고기도 먹긴 합니다.
아까 제가 사냥꾼들이 주로 머리를 내려친다고 했잖아요.
이유가 있습니다.
말씀드리기 끔찍하지만, 주로 머리를 내려치거나 머리에 총을 쏴서 죽이고 그러는데, 가죽 훼손을 막는다는 게 그 이유입니다.
몸통을 상하지 않게 한다는 거죠.
바다표범 가죽으로는 지금 보시는 모피 의류나 가방 같은 걸 다양하게 만들고 있습니다.
고기도 먹습니다.
밴쿠버를 비롯해서 캐나다 곳곳에서 바다표범 요리가 식당에 다양하게 있고 많이들 먹습니다.
“맛이 강하지 않아서 좋아요.”
“정말 맛있네요. 놀랍네요.”
이렇게 수요가 꾸준히 있긴 있으니까 사냥이 계속되고 있다고 봐야겠죠.
이렇게 잡히고 죽는 게 어느 정도 규모입니까.
상당할 거 같다는 생각이 드는데요.
외신을 보니까 지난해 기준으로 캐나다에서만 바다표범이 6만 6천 마리 잡혔다고 합니다.
캐나다만 해도 이 정도구요.
나미비아나 그린란드 같은 다른 지역에서도 많이 잡히고 있습니다.
캐나다에서 이게 불법은 아닌 거죠.
그러니까 이렇게 많이 잡는 것일 텐데요.
비난 여론이 만만치 않으니까 신경을 안 쓸 수는 없을 거 아니에요.
네, 그런 부분을 아예 무시할 순 없죠.
예전에 비하면 각국에서 수입 금지를 강화하고 있습니다.
미국과 유럽연합을 비롯해 30여 개 나라에서 바다표범 가죽이나 고기에 대해 수입을 금지한 상태입니다.
이렇다 보니, 10년 전에 비하면 수요도 상당히 줄었고, 그에 따라 관련 업종 종사자들도 준 게 사실입니다.
하지만 캐나다 정부는 전통 문화를 지키고 어업에 도움이 된다는 이유로 계속 유지를 하고 있는 입장입니다.
셰릴 핑크(동물단체) : “바다표범 상품은 불필요합니다. 트뤼도 정부는 사냥을 중단해야 합니다.”
노르웨이도 한때 바다표범 사냥으로 유명했습니다.
그러나 국내외 비판 여론이 계속되고 하니까, 최근에는 자연스럽게 바다표범 사냥이 사그라들었습니다.
반대 여론이 이긴 거라고 BBC가 보도하기도 했는데요,
어쨌든 잔인한 사냥 방식과 모피 수요가 계속되는 한, 끔찍하게 죽는 바다표범도, 그에 따른 논란도 계속될 것 같습니다.
글로벌 이슈였습니다.
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