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구입문의 010-2762-8628 / 010-6639-8628
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전남버섯배지센터
전남버섯배지센터, 표고, 톱밥배지.
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Date Published: 2/18/2022
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장 – 용인신문
특히 우리나라 표고버섯 배지의 대부분은 중국산을 수입해 사용하고 … 착안해 표고버섯기술 개발과 세계적인 경쟁력을 갖춘 표고버섯 갈변배지공장 …
Source: www.yonginilbo.com
Date Published: 1/4/2022
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버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 …
[ 제 목 ]. 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부. [ 요 지 ]. 귀 질의의 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계는 …Source: txsi.hometax.go.kr
Date Published: 1/13/2022
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Top 44 버섯 배지 공장 The 62 Correct Answer
Àü³²¹ö¼¸¹èÁö¼¾ÅÍ · 버섯 배지 공장 · 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부 · 표고버섯 배지 국산화 박차… · JTV – …
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Date Published: 3/14/2022
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전국 최대 규모 철원 버섯배지공장 완공 – DMZ인터넷신문
전국 최저 규모의 표고버섯 배지공장이 자난 3월에 충북 청주에서 완공됐으며, 강원도에서는 양양군 손양면에서 표고버섯 배지를 생산하여 판매하고 있다.
Source: www.sydmznews.com
Date Published: 8/12/2022
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버섯배지공장설립건 – 산림경영지원
내용, 저는 충주시대소원면두정리에약2만평규모에귀농귀촌관련 버섯재배사및배지공장을만들어 생산할려고합니다.요지는 배지공장에관련해서 산림조합 …
Source: www.nfcf.or.kr
Date Published: 10/8/2021
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Top 31 버섯 배지 공장 The 156 Top Answers
버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부. Article author: txsi.hometax.go.kr; Reviews from users: 48190 ⭐ …
Source: toplist.avitour.vn
Date Published: 12/23/2021
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버섯 시설재배의 실체를 알려드리죠 – 농업기술 더하기 나누기
저도 2015년 귀농귀촌박람회에서 송화(송고, 고송, 송화고) 버섯을 처음 … 맨날 분양사무소나 배지공장만 찾아다니지 마시고 재배 농장을 많이 찾아 …
Source: www.nongsaro.go.kr
Date Published: 12/20/2021
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주제에 대한 기사 평가 버섯 배지 공장
- Author: 모두버섯 !
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- Date Published: 2021. 4. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Lwf5ShWiK8k
표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
2016년 원삼면 미평리로 가족과 귀농 버섯 경작
스마트팜 재배사 구상 등 사업 실현 ‘동분서주’
[용인신문] 코로나19 여파로 표고버섯의 면역력이 주목받는 때에 용인시 표고버섯 농가 등에 양질의 저렴한 버섯배지를 공급한다는 목표로 배지 국산화 사업 추진에 박차를 가하는 농가가 있어 주목된다. 특히 우리나라 표고버섯 배지의 대부분은 중국산을 수입해 사용하고 있으나 수년간의 연구를 통해 우리나라에 맞춤형 배지를 공급할 수 있다는 자신감으로 최근 활발하게 움직이고 있다.서울에 거주했던 김병범 대표는 어느 날 원삼에서 표고버섯을 경작하는 지인을 도와주던 중 표고버섯의 매력에 빠졌다.
지난 2016년 용인시 처인구 원삼면 미평리로 가족과 함께 귀농을 결심했고 별도로 맹리에 하우스 8동을 지어 농업회사법인 우리들(유)라고 이름 짓고 표고버섯 경작을 시작했다. 중국산 수입 배지를 이용한 버섯재배로 인근의 20여 농가들과 협력했고 중지를 모아 농업회사법인 용인표고버섯배지센터를 설립했다.
김 대표는 전문적인 배지연구는 물론 배지 생산의 규모화, 전문화, 유통화를 내세우며 갈변배지보급에 나설 계획으로 농장 추가 확보 등 사업준비에 여념이 없다.
현재 표고버섯 시장 경쟁력 확보를 위해 국내 표고생산단지들 사이에서도 소리 없는 R&D 경쟁이 치열한 상황임은 물론이다.
우리나라 총 버섯 시장 규모는 9000억원에 이른다. 이 가운데 표고버섯은 국내 여러 품종의 버섯 가운데서도 수요가 가장 많고 재배 농가수도 가장 많다. 최근 표고버섯은 전통적인 원목배지 재배방법에서 봉지배지로 점차 바뀌고 있는 추세다. 따라서 봉지표고시장은 봉지배지 2kg 기준으로 연간 6000만~7000만 봉의 규모로 성장세에 있지만 현재 자가 생산 능력은 800만봉에도 미치지 못하는 실정이다.
이에 따라 중국산배지를 매년 중국에서 3000만봉 정도 수입하고 있으며 점점 증가 추세에 있어 중국산배지가 거의 독점하다시피 하고 있다.
우리나라 봉지 재배농가는 현재 품질이나 수익률 면에서 국산배지보다 좋은 중국산 배지를 외면할 수 없는 상황이다.
중국과 일본은 30년 전부터 톱밥 봉지재배로 전환해 꾸준히 봉지재배가 발전해 왔다. 반면 한국의 표고버섯배지 산업은 산림청 주도하에 ‘여주배지센터’ ‘함평배지센터’ 등이 접종배지를 재배농가에 분양하고 있으며, 일부 갈변배지를 분양하고 있으나 양이 미미한 수준이다.
중국산배지는 산지에서 살균 접종 배양과 갈변까지 마치고 예냉 과정을 거쳐 수출하고 있으며 현재 중국 갈변표고배지 수출업체는 127개나 된다. 이들은 미국, 일본, 한국을 비롯해 유럽에도 갈변배지를 수출하고 있다.
갈변배지는 표고버섯 산업에서 유리한 선제조건이지만 철저하게 제어가 되는 환경에서만 접종, 배양, 타공 배양, 갈변화 등의 과정을 거쳐야 한다.
그러나 국내는 제대로 환경이 구축되지 않아 접종된 배지 또는 분양배지 등을 분양 받아 영농하는 농가들이 이를 다시 배양, 타공, 갈변화 등 90일 이상 후 발효과정을 직접 해결하고서야 비로서 생육과정을 맞을 수 있다.
여기서 배양, 타공, 갈변 등의 과정은 까다롭고 상당한 기술적 노하우 등을 요구하기 때문에 영세한 재배농가들의 현실로는 극복이 어려워 재배농가의 소득이 저조할 수밖에 없는 현실이다.
중국산 수입배지는 갈변분양을 원칙으로 하고 입상 후 10일이면 수확이 가능하기 때문에 수입배지의 품질만 보증되면 수익 증대가 보장된다. 그러나 수출업체의 전문적인 사후관리가 원활히 이뤄지지 않아 불량배지 등으로 인한 피해사례가 적지 않다.
따라서 표준화 된 표고배지 등의 종균배양, 종균접종, 원자재발효, 갈변 등 제반 과정을 해결할 수 있는 첨단시설의 구축이 요구되는 상황이다.
김 대표는 이러한 점에 착안해 표고버섯기술 개발과 세계적인 경쟁력을 갖춘 표고버섯 갈변배지공장 및 각종 신품종 연구개발센터를 구축해 내수 및 해외 시장까지 노크하겠다는 구상이다.
현재 3개년 계획을 세우고 원삼면에 표고버섯 재배를 위한 스마트팜 재배사 건축을 구상하는 등 사업 실현을 위해 동분서주하고 있다.
그는 “버섯가격하락과 기술인력의 인건비 등이 버섯재배 농가들의 어려운 점”이라며 “하지만 더 좋은 제품을 만들면 살아남을 수 있다”고 말했다.
Top 44 버섯 배지 공장 The 62 Correct Answer
국내산 봉형 표고버섯배지 제작, 판매, 구입문의
국내산 봉형 표고버섯배지 제작, 판매, 구입문의
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버섯 배지 공장
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버섯 배지 공장
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버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부
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버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
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Most searched keywords: Whether you are looking for JTV – 83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려 무주군이 버섯 재배 농가에게 표고버섯 배지를 공급하기 위해 버섯배지 생산시설을 건립했습니다. 80억 원이 넘게 들어갔지만 1년이 넘게 공장을 가동 … 주요뉴스,83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려무주군이 버섯 재배 농가에게
표고버섯 배지를 공급하기 위해
버섯배지 생산시설을 건립했습니다. 80억 원이 넘게 들어갔지만
1년이 넘게 공장을 가동하지 못했습니다. 지난해 겨우 가동에 들어갔지만
일부 시설은
여전히 놀리고 있는 실정입니다
표고버섯 배지를 공급하기 위해 버섯배지 생산시설을 건립했습니다. Table of Contents:
JTV – 83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려
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버섯배지공장설립건 – 산림경영지원
Article author: www.nfcf.or.kr
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버섯배지공장설립건 – 산림경영지원
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버섯재배 솔루션 – Mushroom Cultivation System, Hydroponic System, Greenhouse System | MIRAE C&H | 미래냉열산업
Article author: miraecnh.com
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버섯재배 솔루션 – Mushroom Cultivation System, Hydroponic System, Greenhouse System | MIRAE C&H | 미래냉열산업
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Summary of article content: Articles about Àü±¹ ÃÖ´ë ±Ô¸ð ö¿ø ¹ö¼¸¹èÁö°øÀå ¿Ï°ø – DMZÀÎÅͳݽŹ® 전국 최대 규모의 철원 버섯배지공장이 동송읍 오덕리89-21에 완공되어 많은 관심과 기대가 되고 있다. 전국 최저 규모의 표고버섯 배지공장이 자난 3 … …
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2016년 원삼면 미평리로 가족과 귀농 버섯 경작 스마트팜 재배사 구상 등 사업 실현 ‘동분서주’ [용인신문] 코로나19 여파로 표고버섯의 면역력이 주목받는 때에 용인시 표고버섯 농가 등에 양질의 저렴한 버섯배지를 공급한다는 목표로 배지 국산화 사업 추진에 박차를 가하는 농가가 있어 주목된다. 특히 우리나라 표고버섯 배지의 대부분은 중국산을 수입해 사용하고 있으나 수년간의 연구를 통해 우리나라에 맞춤형 배지를 공급할 수 있다는 자신감으로 최근 활발하게 움직이고 있다. 서울에 거주했던 김병범 대표는 어느 날 원삼에서 표고버섯을 경작하는 지인을 도와주던 중 표고버섯의 매력에 빠졌다. 지난 2016년 용인시 처인구 원삼면 미평리로 가족과 함께 귀농을 결심했고 별도로 맹리에 하우스 8동을 지어 농업회사법인 우리들(유)라고 이름 짓고 표고버섯 경작을 시작했다. 중국산 수입 배지를 이용한 버섯재배로 인근의 20여 농가들과 협력했고 중지를 모아 농업회사법인 용인표고버섯배지센터를 설립했다. 김 대표는 전문적인 배지연구는 물론 배지 생산의 규모화, 전문화, 유통화를 내세우며 갈변배지보급에 나설 계획으로 농장 추가 확보 등 사업준비에 여념이 없다. 현재 표고버섯 시장 경쟁력 확보를 위해 국내 표고생산단지들 사이에서도 소리 없는 R&D 경쟁이 치열한 상황임은 물론이다. 우리나라 총 버섯 시장 규모는 9000억원에 이른다. 이 가운데 표고버섯은 국내 여러 품종의 버섯 가운데서도 수요가 가장 많고 재배 농가수도 가장 많다. 최근 표고버섯은 전통적인 원목배지 재배방법에서 봉지배지로 점차 바뀌고 있는 추세다. 따라서 봉지표고시장은 봉지배지 2kg 기준으로 연간 6000만~7000만 봉의 규모로 성장세에 있지만 현재 자가 생산 능력은 800만봉에도 미치지 못하는 실정이다. 이에 따라 중국산배지를 매년 중국에서 3000만봉 정도 수입하고 있으며 점점 증가 추세에 있어 중국산배지가 거의 독점하다시피 하고 있다. 우리나라 봉지 재배농가는 현재 품질이나 수익률 면에서 국산배지보다 좋은 중국산 배지를 외면할 수 없는 상황이다. 중국과 일본은 30년 전부터 톱밥 봉지재배로 전환해 꾸준히 봉지재배가 발전해 왔다. 반면 한국의 표고버섯배지 산업은 산림청 주도하에 ‘여주배지센터’ ‘함평배지센터’ 등이 접종배지를 재배농가에 분양하고 있으며, 일부 갈변배지를 분양하고 있으나 양이 미미한 수준이다. 중국산배지는 산지에서 살균 접종 배양과 갈변까지 마치고 예냉 과정을 거쳐 수출하고 있으며 현재 중국 갈변표고배지 수출업체는 127개나 된다. 이들은 미국, 일본, 한국을 비롯해 유럽에도 갈변배지를 수출하고 있다. 갈변배지는 표고버섯 산업에서 유리한 선제조건이지만 철저하게 제어가 되는 환경에서만 접종, 배양, 타공 배양, 갈변화 등의 과정을 거쳐야 한다. 그러나 국내는 제대로 환경이 구축되지 않아 접종된 배지 또는 분양배지 등을 분양 받아 영농하는 농가들이 이를 다시 배양, 타공, 갈변화 등 90일 이상 후 발효과정을 직접 해결하고서야 비로서 생육과정을 맞을 수 있다. 여기서 배양, 타공, 갈변 등의 과정은 까다롭고 상당한 기술적 노하우 등을 요구하기 때문에 영세한 재배농가들의 현실로는 극복이 어려워 재배농가의 소득이 저조할 수밖에 없는 현실이다. 중국산 수입배지는 갈변분양을 원칙으로 하고 입상 후 10일이면 수확이 가능하기 때문에 수입배지의 품질만 보증되면 수익 증대가 보장된다. 그러나 수출업체의 전문적인 사후관리가 원활히 이뤄지지 않아 불량배지 등으로 인한 피해사례가 적지 않다. 따라서 표준화 된 표고배지 등의 종균배양, 종균접종, 원자재발효, 갈변 등 제반 과정을 해결할 수 있는 첨단시설의 구축이 요구되는 상황이다. 김 대표는 이러한 점에 착안해 표고버섯기술 개발과 세계적인 경쟁력을 갖춘 표고버섯 갈변배지공장 및 각종 신품종 연구개발센터를 구축해 내수 및 해외 시장까지 노크하겠다는 구상이다. 현재 3개년 계획을 세우고 원삼면에 표고버섯 재배를 위한 스마트팜 재배사 건축을 구상하는 등 사업 실현을 위해 동분서주하고 있다. 그는 “버섯가격하락과 기술인력의 인건비 등이 버섯재배 농가들의 어려운 점”이라며 “하지만 더 좋은 제품을 만들면 살아남을 수 있다”고 말했다.
83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려
83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려 무주군이 버섯 재배 농가에게표고버섯 배지를 공급하기 위해버섯배지 생산시설을 건립했습니다.80억 원이 넘게 들어갔지만1년이 넘게 공장을 가동하지 못했습니다.지난해 겨우 가동에 들어갔지만일부 시설은여전히 놀리고 있는 실정입니다.보도에 정윤성 기잡니다.2020년 6월 완공된표고버섯 배지 생산시설입니다.배지에 들어갈 톱밥을 섞는 배합기는텅 비어있습니다.톱밥을 배지비닐에 집어넣는 입봉기 석대도모두 놀리고 있습니다.버섯배지를 살균하는 살균기 역시가동을 못하고 있습니다.2020년 시험생산만 해봤고이후 모두 멈춰 섰습니다.3억 7천만 원어치의 핵심 시설은지금도 낮잠을 자고 있습니다.인터뷰: 무주군 관계자 (00:03:37-47)”(그때는 한 번도 양산을 못한 것 아닙니까?) 시험재배 정도로 하고 판매하거나 그런 것은 못했죠. (1년 넘게 못한 거네요?) 그렇죠”무주군은 이 시설을 맡길 단체를 찾지못하다가 2020년 9월에서야겨우 한 영농 법인을수탁자로 결정했습니다.하지만 이 업체가 운영을 포기해지난해 9월까지 시설을 전혀 운영하지못했습니다.더구나 여기서 생산하는 버섯배지의수요가 적어 시장성이 떨어지는 것도문제였습니다.인터뷰: 김승준, 무주군 산림녹지과 (11:35:55-11:36:07)”그때 당시 설계는 맞았는데 짓고 나서 1,2년 사이 그 사이에 수요가 변화가 됐던 것 같습니다.”시장조사는 겉돌았고80억 원이 넘는 시설을 덜컥 지어놓고갈팡질팡 세월만 보낸 것입니다.지난해 10월 이 시설을 위탁받은 업체와무주군은 시설을 개선해서100% 활용할 수 있는 방안을 찾겠다고밝혔습니다.JTV 뉴스 정윤성입니다.(JTV 전주방송)
전국 최대 규모 철원 버섯배지공장 완공
전국 최대 규모의 철원 버섯배지공장이 동송읍 오덕리89-21에 완공되어 많은 관심과 기대가 되고 있다. 전국 최저 규모의 표고버섯 배지공장이 자난 3월에 충북 청주에서 완공됐으며, 강원도에서는 양양군 손양면에서 표고버섯 배지를 생산하여 판매하고 있다. 철원 버섯배지공장 센터는 1518㎡(460여평)규모의 건물 3동을 신축 완공하며 건평 4554㎡(1380여평)에 이르는 전국 최대 규모의 버섯배지공장이다. 참나무 톱밥에 표고버섯 종균을 넣어 포터로 만들어 버섯을 생산하는 것으로 견강 250여만개의 포터를 생산하여 직접 재배 생산도 하면서 희망하는 농가에 공급한다는 계획이다. 이로서 농가소득증대는 물론 일자리 창출 건강하고 착한 먹거리를 제공하게 된다. 철원지역은 수독작 지역으로 벼농사가 위주이지만 다작농에다 작물 재배로 전환되는 시점에 벼 베기가 끝난 후 못자리 하우스에서도 표고버섯 재배가 가능하기 때문에 이에 대한 연구와 실험으로 철원농업에 변화와 농가소득증대에 기여할 것으로 예상된다. 철원에도 동송지역에 한 농가에서는 3년전부터 비닐하우스에서 표고버섯을 재배하여 판매하고 있다. 표고버섯은 암과 고혈압 여성들에 골다공증예방과 각종성인병 예방에 효과가 높은 것으로 알려지면서 소비자가 증가하고 있으며, 국내에서는 연간 2400억~2500억원 어치가 생산되고 중국 등에서 수입이 1만2000~1만3000톤 규모에 이르고 있어 한해 수입액만 3,500만 달러에 이른다.
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전국 최대 규모 철원 버섯배지공장 완공
전국 최대 규모의 철원 버섯배지공장이 동송읍 오덕리89-21에 완공되어 많은 관심과 기대가 되고 있다.
전국 최저 규모의 표고버섯 배지공장이 자난 3월에 충북 청주에서 완공됐으며, 강원도에서는 양양군 손양면에서 표고버섯 배지를 생산하여 판매하고 있다.
철원 버섯배지공장 센터는 1518㎡(460여평)규모의 건물 3동을 신축 완공하며 건평 4554㎡(1380여평)에 이르는 전국 최대 규모의 버섯배지공장이다.
참나무 톱밥에 표고버섯 종균을 넣어 포터로 만들어 버섯을 생산하는 것으로 견강 250여만개의 포터를 생산하여 직접 재배 생산도 하면서 희망하는 농가에 공급한다는 계획이다. 이로서 농가소득증대는 물론 일자리 창출 건강하고 착한 먹거리를 제공하게 된다.
철원지역은 수독작 지역으로 벼농사가 위주이지만 다작농에다 작물 재배로 전환되는 시점에 벼 베기가 끝난 후 못자리 하우스에서도 표고버섯 재배가 가능하기 때문에 이에 대한 연구와 실험으로 철원농업에 변화와 농가소득증대에 기여할 것으로 예상된다.
철원에도 동송지역에 한 농가에서는 3년전부터 비닐하우스에서 표고버섯을 재배하여 판매하고 있다.
표고버섯은 암과 고혈압 여성들에 골다공증예방과 각종성인병 예방에 효과가 높은 것으로 알려지면서 소비자가 증가하고 있으며, 국내에서는 연간 2400억~2500억원 어치가 생산되고 중국 등에서 수입이 1만2000~1만3000톤 규모에 이르고 있어 한해 수입액만 3,500만 달러에 이른다.
내용
산림경영컨설팅 방문을 환영합니다.
임업정책자금 사업신청은 보조금이 동반된 보조사업의 경우 해당 지자체에 신청을 하셔야 합니다.
“농림사업”을 비롯한 “산림소득공모사업”과 같이 선정 및 당선이 되셔야 가능한 사업입니다.
순수한 융자사업은 산림조합에서 신청가능하며,
대상자가 선정되시면 융자심의회 개최 및 자금지원우선순위를 결정하게 되며 지자체에서는 보조금을 교부하며 산림조합에서는 융자금을 대출하게 됩니다
보조사업 및 융자사업은 사업실행후에도 실사 및 확인을 통해 사후관리를 받습니다.
가까운 지역 산림조합을 내방하셔서 자세한 상담 받으세요.
감사합니다.
Top 31 버섯 배지 공장 The 156 Top Answers
국내산 봉형 표고버섯배지 제작, 판매, 구입문의
국내산 봉형 표고버섯배지 제작, 판매, 구입문의
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Summary of article content: Articles about Àü³²¹ö¼¸¹èÁö¼¾ÅÍ 전남버섯배지센터, 표고, 톱밥배지. …
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버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부
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Summary of article content: Articles about 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부 [ 제 목 ]. 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부. [ 요 지 ]. 귀 질의의 버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계는 … …
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버섯배지생산공장과 버섯재배시에 설치되는 기계의 부가가치세 영세율적용여부
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
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Most searched keywords: Whether you are looking for 표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장 특히 우리나라 표고버섯 배지의 대부분은 중국산을 수입해 사용하고 … 착안해 표고버섯기술 개발과 세계적인 경쟁력을 갖춘 표고버섯 갈변배지공장 … 용인지역 신문용인신문은 1992년 창간된 용인지역 정론지입니다. 속보보다는 정확성을, 사실보다는 진실을 추구하며 시민이 주인되는 사회를 위해 노력하는 신문입니다.
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
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JTV – 83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려
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표고버섯 배지를 공급하기 위해
버섯배지 생산시설을 건립했습니다. 80억 원이 넘게 들어갔지만
1년이 넘게 공장을 가동하지 못했습니다. 지난해 겨우 가동에 들어갔지만
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버섯배지공장설립건 – 산림경영지원
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Summary of article content: Articles about 버섯배지공장설립건 – 산림경영지원 내용, 저는 충주시대소원면두정리에약2만평규모에귀농귀촌관련 버섯재배사및배지공장을만들어 생산할려고합니다.요지는 배지공장에관련해서 산림조합 … …
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농업기술 더하기 나누기
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Summary of article content: Articles about 농업기술 더하기 나누기 저도 2015년 귀농귀촌박람회에서 송화(송고, 고송, 송화고) 버섯을 처음 … 맨날 분양사무소나 배지공장만 찾아다니지 마시고 재배 농장을 많이 찾아 … …
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[표고버섯재배] 표고버섯 배지공장 방문 : 네이버 블로그Article author: m.blog.naver.com
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Summary of article content: Articles about [표고버섯재배] 표고버섯 배지공장 방문 : 네이버 블로그 좋은 배지를 찾아 끝없는 여행을 한답니다. 표고버섯 재배의 성공중 좋은 배지는를 입식하는것은 매우 중요하여 잘 만든다는 배지공장을 찾아서 틈 … …
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Summary of article content: Articles about ÀÍ»ê ÃÖÃÊ ¡®¹ö¼¸¹èÁö »ý»ê´ÜÁö¡¯ ¸¸µç´Ù – Àͻ꿸°½Å¹® 익산 최초 ‘버섯배지 생산단지’ 만든다우리나라 버섯 최고 기술자 박기범 씨, 성당면 장선리에 공장 신축. 우창수 기자 | 승인 2019.03.08 10:01. …
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표고버섯 배지 국산화 박차… 수출 도전장
2016년 원삼면 미평리로 가족과 귀농 버섯 경작 스마트팜 재배사 구상 등 사업 실현 ‘동분서주’ [용인신문] 코로나19 여파로 표고버섯의 면역력이 주목받는 때에 용인시 표고버섯 농가 등에 양질의 저렴한 버섯배지를 공급한다는 목표로 배지 국산화 사업 추진에 박차를 가하는 농가가 있어 주목된다. 특히 우리나라 표고버섯 배지의 대부분은 중국산을 수입해 사용하고 있으나 수년간의 연구를 통해 우리나라에 맞춤형 배지를 공급할 수 있다는 자신감으로 최근 활발하게 움직이고 있다. 서울에 거주했던 김병범 대표는 어느 날 원삼에서 표고버섯을 경작하는 지인을 도와주던 중 표고버섯의 매력에 빠졌다. 지난 2016년 용인시 처인구 원삼면 미평리로 가족과 함께 귀농을 결심했고 별도로 맹리에 하우스 8동을 지어 농업회사법인 우리들(유)라고 이름 짓고 표고버섯 경작을 시작했다. 중국산 수입 배지를 이용한 버섯재배로 인근의 20여 농가들과 협력했고 중지를 모아 농업회사법인 용인표고버섯배지센터를 설립했다. 김 대표는 전문적인 배지연구는 물론 배지 생산의 규모화, 전문화, 유통화를 내세우며 갈변배지보급에 나설 계획으로 농장 추가 확보 등 사업준비에 여념이 없다. 현재 표고버섯 시장 경쟁력 확보를 위해 국내 표고생산단지들 사이에서도 소리 없는 R&D 경쟁이 치열한 상황임은 물론이다. 우리나라 총 버섯 시장 규모는 9000억원에 이른다. 이 가운데 표고버섯은 국내 여러 품종의 버섯 가운데서도 수요가 가장 많고 재배 농가수도 가장 많다. 최근 표고버섯은 전통적인 원목배지 재배방법에서 봉지배지로 점차 바뀌고 있는 추세다. 따라서 봉지표고시장은 봉지배지 2kg 기준으로 연간 6000만~7000만 봉의 규모로 성장세에 있지만 현재 자가 생산 능력은 800만봉에도 미치지 못하는 실정이다. 이에 따라 중국산배지를 매년 중국에서 3000만봉 정도 수입하고 있으며 점점 증가 추세에 있어 중국산배지가 거의 독점하다시피 하고 있다. 우리나라 봉지 재배농가는 현재 품질이나 수익률 면에서 국산배지보다 좋은 중국산 배지를 외면할 수 없는 상황이다. 중국과 일본은 30년 전부터 톱밥 봉지재배로 전환해 꾸준히 봉지재배가 발전해 왔다. 반면 한국의 표고버섯배지 산업은 산림청 주도하에 ‘여주배지센터’ ‘함평배지센터’ 등이 접종배지를 재배농가에 분양하고 있으며, 일부 갈변배지를 분양하고 있으나 양이 미미한 수준이다. 중국산배지는 산지에서 살균 접종 배양과 갈변까지 마치고 예냉 과정을 거쳐 수출하고 있으며 현재 중국 갈변표고배지 수출업체는 127개나 된다. 이들은 미국, 일본, 한국을 비롯해 유럽에도 갈변배지를 수출하고 있다. 갈변배지는 표고버섯 산업에서 유리한 선제조건이지만 철저하게 제어가 되는 환경에서만 접종, 배양, 타공 배양, 갈변화 등의 과정을 거쳐야 한다. 그러나 국내는 제대로 환경이 구축되지 않아 접종된 배지 또는 분양배지 등을 분양 받아 영농하는 농가들이 이를 다시 배양, 타공, 갈변화 등 90일 이상 후 발효과정을 직접 해결하고서야 비로서 생육과정을 맞을 수 있다. 여기서 배양, 타공, 갈변 등의 과정은 까다롭고 상당한 기술적 노하우 등을 요구하기 때문에 영세한 재배농가들의 현실로는 극복이 어려워 재배농가의 소득이 저조할 수밖에 없는 현실이다. 중국산 수입배지는 갈변분양을 원칙으로 하고 입상 후 10일이면 수확이 가능하기 때문에 수입배지의 품질만 보증되면 수익 증대가 보장된다. 그러나 수출업체의 전문적인 사후관리가 원활히 이뤄지지 않아 불량배지 등으로 인한 피해사례가 적지 않다. 따라서 표준화 된 표고배지 등의 종균배양, 종균접종, 원자재발효, 갈변 등 제반 과정을 해결할 수 있는 첨단시설의 구축이 요구되는 상황이다. 김 대표는 이러한 점에 착안해 표고버섯기술 개발과 세계적인 경쟁력을 갖춘 표고버섯 갈변배지공장 및 각종 신품종 연구개발센터를 구축해 내수 및 해외 시장까지 노크하겠다는 구상이다. 현재 3개년 계획을 세우고 원삼면에 표고버섯 재배를 위한 스마트팜 재배사 건축을 구상하는 등 사업 실현을 위해 동분서주하고 있다. 그는 “버섯가격하락과 기술인력의 인건비 등이 버섯재배 농가들의 어려운 점”이라며 “하지만 더 좋은 제품을 만들면 살아남을 수 있다”고 말했다.
83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려
83억 무주군 버섯배지시설…1년 넘게 놀려 무주군이 버섯 재배 농가에게표고버섯 배지를 공급하기 위해버섯배지 생산시설을 건립했습니다.80억 원이 넘게 들어갔지만1년이 넘게 공장을 가동하지 못했습니다.지난해 겨우 가동에 들어갔지만일부 시설은여전히 놀리고 있는 실정입니다.보도에 정윤성 기잡니다.2020년 6월 완공된표고버섯 배지 생산시설입니다.배지에 들어갈 톱밥을 섞는 배합기는텅 비어있습니다.톱밥을 배지비닐에 집어넣는 입봉기 석대도모두 놀리고 있습니다.버섯배지를 살균하는 살균기 역시가동을 못하고 있습니다.2020년 시험생산만 해봤고이후 모두 멈춰 섰습니다.3억 7천만 원어치의 핵심 시설은지금도 낮잠을 자고 있습니다.인터뷰: 무주군 관계자 (00:03:37-47)”(그때는 한 번도 양산을 못한 것 아닙니까?) 시험재배 정도로 하고 판매하거나 그런 것은 못했죠. (1년 넘게 못한 거네요?) 그렇죠”무주군은 이 시설을 맡길 단체를 찾지못하다가 2020년 9월에서야겨우 한 영농 법인을수탁자로 결정했습니다.하지만 이 업체가 운영을 포기해지난해 9월까지 시설을 전혀 운영하지못했습니다.더구나 여기서 생산하는 버섯배지의수요가 적어 시장성이 떨어지는 것도문제였습니다.인터뷰: 김승준, 무주군 산림녹지과 (11:35:55-11:36:07)”그때 당시 설계는 맞았는데 짓고 나서 1,2년 사이 그 사이에 수요가 변화가 됐던 것 같습니다.”시장조사는 겉돌았고80억 원이 넘는 시설을 덜컥 지어놓고갈팡질팡 세월만 보낸 것입니다.지난해 10월 이 시설을 위탁받은 업체와무주군은 시설을 개선해서100% 활용할 수 있는 방안을 찾겠다고밝혔습니다.JTV 뉴스 정윤성입니다.(JTV 전주방송)
농업기술 더하기 나누기
버섯 시설재배의 실체를 알려드리죠~~ ^^ 지역 : 충청남도 작목 : 버섯 분야 : 교육 버섯시설재배의 실체? 궁금하신가요? ^^ 1. 귀농인구의 증가 “귀농귀촌 10년사이 330배 증가~” 빡빡한 도시생활에 염증을 느낀 현대인들이 답답한 도시를 떠나 귀농*귀촌을 하는 비율이 2005년 1천여가구에서 2015년 33만가구로 10년새 330배 가까이 급증했고 이런 추세라면 2034년에는 300만명을 넘어설 것으로 추산되고 있다고 합니다. 그만큼 고용불안, 물가의 불균형, 시계추처럼 똑 같은 반복적인 생활 등등 빡빡한 도시생활에 염증을 느끼는 분들이 많다는 거죠. 2. 귀농과 귀촌!! 무엇이 다른가? “귀농은 업종을 전환한것 으로 인식해야!!!” 굳이 간략히 정의를 내려본다면~~ 귀촌은 전원생활과 비슷하다면 귀농은 새로운 업종에 도전하는 것!!! 즉 “귀농은 내가 벌어야 먹고 살수 있는 것”이라고 말씀 드릴 수 있을 것 같아요. 정년퇴직 혹은 빡빡한 도시를 벗어나 공기 좋고 교통 좋은 곳에서 편안한 삶을 살아가고 싶다면 귀촌을 선택할 수 있지만, 그렇지 않은 경우에는 농사를 지어 먹고 사는 것을 걱정해야 하고 아이들 교육비도 벌어야 하고… 즉, 귀농은 도시에서의 직업을 농부로 옮긴 것이기 때문에 업종을 바꾼것이고, 그렇기에 생각하시는 것만큼 그렇게 편안한 삶을 살기는 쉽지 않을 수 있다는 거지요. 농촌에 드넓은 논과 밭을 대낮에 자동차를 타고 드라이브하다 보면 일하시는 분들이 한분도 안계시니 너무 조용하고 편안해 보이시겠지만, 사실 새벽 일찍 일어나 오전일 하시고 저녘 해질녘 다시 또 일하셔야 하니, 당연히 퇴약볕이 내리쬐는 한낮에는 쉬고 계시는거고 일하는 분들을 보실 수 없는 것 일 뿐이지요~~ ^^ “한낮 여유로운 들녘은 마냥 여유로움이 아니다.^^” 3. 귀농준비 가구 중 3가구중 한가구는 버섯을 고려해본다? “버섯이 저노동 고소득이라고?” 아마 귀농을 꿈꾸시는 분들은 해마다 귀농귀촌박람회를 방문해보신적이 있을거에요. 저도 2015년 귀농귀촌박람회에서 송화(송고, 고송, 송화고) 버섯을 처음 접했고 최종 귀농 작목으로 선택을 하게 되었지요. 저도 마찬가지였지만 박람회장에서 얘기하는 버섯에 매력은 무엇이 있을까요? 1) 퇴약볕에서 땀흘리지 않고 실내에서 운동화신고 시원하게 일할 수 있다. 2) 하루에 3~4시간만 일하고 나머지 시간은 개인 여가 시간을 보내면 된다. 3) 웰빙을 맞아 버섯소비량이 점점 증가하고 있어 판매에 문제가 없다. 4) 재배기술을 다 알려주기 때문에 재배기술 습득에 문제가 없다. 5) 배지도 알아서 공급을 해준다. 6) 수매도 알아서 해주기 때문에 능력 것 소매 하는 것은 추가 소득이고 판매를 어떻게 해야 할 지 고민할 필요가 없다. 7) 투자대비 고수익을 유지할 수 있으며 평생직장을 가질 수 있다. 8) 사정이 생겨 버섯재배를 못하더라도 임대를 놓아 임대수익을 챙길 수 있다. 9) 버섯재배를 안한다 하더라도 땅값이 오를거기 때문에 부동산 투자수익만으로도 손해볼 게 없다. 이정도 정리할 수 있겠네요. 어때요? 솔깃하시죠? 이런 사업이 있다면 당장 투자를 해야 되겠죠? 얼른 돈 준비 하셔야죠? 퇴직금 몰빵하셔도 충분하겠지요? ^^ 조금더 은행에 묶어두시구요. 지금부터 하나씩 파드리도록 하겠습니다. 4. 버섯 사업에도 함정은 있다. “좋기만 하면 누구나 성공하지!!!” 이렇게 좋아 보이는 버섯사업에도 함정은 있습니다. 정말 말하는대로만 다 된다고 한다면 누구나 다 도전해야 하고 누구나 다 돈을 벌어야겠지요. 우선 위에서 언급한 9가지 매력에 대한 반대급부를 얘기해보도록 할게요~ 1) 퇴약볕에서 땀흘리지 않고 실내에서 운동화신고 시원하게 일할 수 있다. 네 맞아요. 버섯일을 하는 동안에는 햇빛에 그을릴리도 없고 땀도 안나고 운동화가 아니라 슬리퍼를 신고 일할 수도 있어요. 하지만 송화버섯같은 중저온성 일을 할때는 두꺼운 점퍼를 필히 입어야 하고 털모자를 쓰기도 하며 장시간 일할 때는 온몸이 추위에 경직되어 주기적으로 몸을 풀어줘야 하지요. 2) 하루에 3~4시간만 일하고 나머지 시간은 개인 여가 시간을 보내면 된다. 이것도 맞아요. 하루에 3~4시간 일만 하면 될때도 있고 하루종일 일을 안해도 될때도 있어요. 하지만 반대로 하루에 3~4시간도 못자고 일을 해야 할때도 있어요. 버섯봉지재배를 할 때 다량발이가 발생되면 약 7일에서 10일정도는 밤샘작업을 해서라도 작업을 해주어야 정상 등급에 버섯을 수확할 수가 있답니다. 3) 웰빙을 맞아 버섯소비량이 점점 증가하고 있어 판매에 문제가 없다. 요건 한 2015년 까지는 맞았던 것 같아요. 정확한 통계는 알 수 없으나 시기적인 요인을 같이 따져봐야 합니다. 추석을 기점으로 설날(구정)때까지는 일반적으로 버섯이 부족합니다. 하지만 설날이 지나고 봄나물이 나오기 시작하면 버섯은 비수기에 들어가게 되고 판매에 걱정을 하는 시간이 돌아옵니다. 또한 버섯재배를 시작하시는 사장님들이 많이 늘어나고 있어 이 상황은 언제 뒤바뀔지 모르는 상황이며, 이미 버섯가격은 해마다 조금씩 하락새를 타고 있는 듯 합니다. 4) 재배기술을 다 알려주기 때문에 재배기술 습득에 문제가 없다. 개인적인 차이는 있겠지만 버섯의 품질이나 수확량과 관련해서 배지(60%) , 시설(30%) , 사람(10%) 라고 할만큼 사람이 할 수 있는 일은 거의 없어요. 배지비중을 70% 까지 말씀 하시는 분들도 있습니다. 여기서도 바로 알려드릴 수 있어요. 버섯 생장 시 습도는 60% 이하, 온도는 10도 미만, 환기는 자주 해줄 것. 핀은 비닐에서 눌리기 전에 찢어줄것. 핀은 1주기 기준 배지당 8~12개만 키울 것. 간격은 충분히 띄울 것. 어때요? 쉽죠? 근대 이게 전부일까요? ^^ 5) 배지도 알아서 공급을 해준다. 네. 배지도 알아서 공급을 해줍니다. 공짜란 말이 아니라. 배지공장을 찾아다니지 않아도 대행을 해준다는 말이죠. 근대 천년만년 잘나오는 배지가 없어요. 특히 명절 배지의 경우 공장 가동률의 몇배의 배지 수요가 있기 때문에 실패와 성공이 반반입니다. 퇴직금 전부를 털어 사업을 시작하는데 이렇게 쉽게 한곳에서만 배지를 받아 쓰다가 막상 바꾸고 싶을땐 어찌하실 건가요? 6) 수매도 알아서 해주기 때문에 능력 것 소매 하는 것은 추가 소득이고 판매를 어떻게 해야 할 지 고민할 필요가 없다. 이건 잘 따져보셔야 합니다. “수매를 해줄 수도 있다” , “100% 수매만 해야 한다.” , “반드시 수매를 해준다” 라고 보통 얘기를 하는데 이건 말은 비슷하지만 결국 완전 다른 말입니다. 계약하실 때 꼭 짚고 넘어가셔야 하는 말이지요. 7) 투자대비 고수익을 유지할 수 있으며 평생직장을 가질 수 있다. 계산대로 하면 그렇습니다만 일반 식당을 내시더라도 매장크기 대비 회전율과 수익율을 계산하게 되지요. PC 방을 계약 체결하시더라도 PC당 회전율을 계산하여 예상 매출을 계산하고 소요되는 재경비등을 제외한 후 예상 수익률을 계산합니다. 저희 농장에도 수많은 분들이 찾아 오셨지만 정말 안타까웠던건 딱 1분 빼고는 이런 계산을 해보신적이 없다라는 거에요. 그냥 임대분양하시는분이나 배지공장 말만 듣고 오신다는 거죠. 그리고는 하루 3~4시간만 일할면 된다고 하니 난 혼자 2동을 하겠다 라고 생각하고 오십니다. 하나만 예를 들게요. 50평 기준 한동에 최대로 들어갈수 있는 배지의 갯수는 4000개 입니다. 하루 8시간 근무를 한다고 가정하고 하루에 4000개를 들여다 보려면 1분에 몇 개를 봐야 할까요? 1분에 무려 8.3개의 배지를 들여다 봐야 하네요. 그럼 배지 하나에 7.2초만 투자를 하고 쉬지않고 8시간을 일해야 4000개의 배지를 돌아볼 수 있다는 얘기가 됩니다. 감이 조금 오시나요? 8) 사정이 생겨 버섯재배를 못하더라도 임대를 놓아 임대수익을 챙길 수 있다. 50평짜리 재배사를 짓는데 제법 많은 비용이 소요가 됩니다. 근대 보통 한동당 임대료는 보증금 얼마에 월 50정도가 임대수익으로 들어오지요. 물론 하우스냐 판넬이냐에 따라 차이는 있을 수 있습니다만 투자한 비용에 비해 충분한 수익이 가능할까요? ^^ 9) 버섯재배를 안한다 하더라도 땅값이 오를거기 때문에 부동산 투자수익만으로도 손해볼 게 없다. 요건 지역별로 다른 문제이니 따로 언급하지는 않겠습니다. 어떠세요? 이렇게 듣고보니 또 별거 아닌거 같지요? ^^ 그럼 하지 말아야 할까요? ^^ 꼭 그렇지만은 않습니다. 저 또한 버섯으로 수익을 내고 있고 발전을 계속하고 있지요. 다만 허황된 사탕발림에 넘어가지 마시고 또 부정적인 말만 믿지도 마시고 최대한 많은 정보를 얻으신 후 결정을 하시고 시작을 하셨으면 하는 마음입니다. 이미 돈을 투자하고 난 후에는 돌이킬 수 없는 상황이 되니까요 ^^ “성공하는 사람은 시작부터 다르다” 5. 투자하기전 원가분석은 해봤는가? “원가분석도 없이 전재산을 투자한다구요?” 저희 농장을 찾아오시는 분들중 정말 평생을 열심히 일해 모은 퇴직금을 한방에 털어놓으려고 하시면서 원가분석조차 한번도 안해보고 시작하시겠다고 찾아오시는 분들이 많으셨습니다. 원가분석이 뭔가요? 내 투자비용 대비 수익률이 얼마이며, 이걸 년단위 월단위로 분산했을때 얼마정도의 소득이 발생할 수 있다는걸 미리 한번 되짚어 보는거죠? 그 와중에 생길 수 있는 변수들을 종합하여 최소 수치와 최대 수치를 계산해 보시고 시작 하셔야 합니다. 그렇다면 변수들에는 뭐가 있을까요? 버섯재배를 하면서 가장 큰 문제는 수확량입니다. 수확량만 안정적으로 나와준다면 사실 버섯재배를 실패할 확률은 별로 없다고 생각합니다. 그만큼 배지 상태에 따른 버섯 수확량이 들쭉날쭉인게 가장 큰 문제 입니다. 아직도 배지공장이나 분양사무소에서는 3.5kg 배지 한 개에서 평균 수확량을 800g, 1kg 나온다고 하시는 분들이 있는걸로 알고 있는대요. 혹 그렇게 얘기 하시는분이 계시다면 계약서에 꼭 언급해달라고 하십시요. 수확량이 나오지 않을경우 보상대책에 대해서 계약서 명시 하자고 하면 절대 안해줄겁니다. -.- 즉, 수확량 보장이 않되기 때문에 원가분석 자체가 어렵다는 겁니다. 그래도 기준점은 잡아야 되니까 맨날 분양사무소나 배지공장만 찾아다니지 마시고 재배 농장을 많이 찾아 다니십시요. 돈을 투자하기 전에 최소한 10군데 20군데 이상 다니세요. 그시간과 소요 비용을 아깝다 생각하시는 분들은 버섯재배에 투자 하지 마시기를 정중히 조언 드립니다. 6. 배지공장이나 분양사무소에서만 듣는 얘기는 여름철 달콤한 솜사탕 같은 것 “팔랑귀를 떼어내버려야~~” 혹 이글을 배지공장 사장님이나 분양사무소에서 들으신다면 너무 부정적인 얘기만 한거 아니냐고 성화를 하실지 모르겠으나 위에서 언급한바와 같이 그분들이 거짓말을 하는건 아닙니다. 하지만 그분들이 얘기 하는건 평균치가 아닌 최대치를 얘기하는거기 때문에 백프로 그분들말만 듣고 덤비면 않된다는 거지요. 영업 하시는 분이 자기 제품 안좋고 망할 수 있으니 사던지 말던지 알아서 하라고 하는분 보셨습니까? 버섯은 단순한 귀농이 아닌 자본금이 많이 들어가는 사업을 시작하는 겁니다. 부디 예비 사장님들께서 팔랑귀가 아니시길 감히 조언드립니다. 7. 실제 농장은 몇군데나 가보셨나요? 버섯재배를 시작하려고 하시는 분들께 제가 꼭 여쭙는 말이 있습니다. 저 : 농장은 많이 가보셨나요? 방문자 : 네~~ 모 배지공장에서 직영으로 운영하는곳이 있어서 실제 재배 하는 모습을 봤는데 정말 이쁘더라구요~~~ 그럼 제가 그럽니다. 모델하우스 가보셨군요? 모델하우스 나쁘게 지어놓고 구경시키는곳 가보셨나요? 라고 -.- 개별농장을 찾아가보셔야 합니다. 개별농장을 어떻게 찾냐구요? 인터넷 쇼핑해보세요. 인터넷 잘 못하신다구요? 그럼 쇼핑몰 올라와 있는 판매자에게라도 전화해보세요. 툭명스럽게 전화받는다구요? 쑥스러우시다구요? 누가 자기 귀중한 정보를 알려주겠냐구요? 이렇게 생각하시는 분은 버섯재배는 물론 어떤 사업도 하지 마시길 조언드립니다. -.- 제가 한가지 말씀드립니다. “무언가를 시작하고 배우려고 할 때 문의하는 것을 두려워하거나 쑥스러워하지 말라.” “정말 필요한게 있다면 간이고 쓸개고 다 빼놓고 임해라.” 농장입장에서 보면 새로운 경쟁자가 시장에 또 탄생을 하려고 하는 거죠? 물론 달가울리가 없죠? 이미 시장이 포화되어 가고 있는 상황이니까요!!! 또한, 한분이 오시던 두분이 오시던 손님 맞을 준비를 해야 하고 귀중한 시간을 내어 드려야 하죠? 그분 입장들을 헤아려 보신적이 없으신 거라 생각됩니다. 그럼에도 불구하고 전화를 드리면 방문 견학을 기꺼이 허락해 주시는 분들이 있으십니다. 그분께 여쭤보고 물어보면 또 다른 농장도 소개 시켜 주시구요. 그러다 보면 예기치 않게 멘토를 찾으실 수도 있게 되는 거지요. 한가지 팁을 드리면… 귀중한 시간을 약속 받아 농장을 찾아가실 때 빈손으로 찾아가지 마세요. 농장운영하시는 분들 다 순진하시고 착하셔서 비싼거나 돈 바라지 않습니다. 간단한 음료수정도 사가시면 됩니다. 그분들이 1~2시간 비워드리는 시간에 비해 너무 약소하지만 그분들은 그것 만으로도 충분히 찾아온 사람에게 더 최선을 다해주십니다. 저도 여러분에 손님을 받아 봤지만 정말 절실하신 분들은 2~3시간 시간을 내어 드리기도 하지만 또 어떤분들은 어디서 반주를 거하게 하고 빈손으로 오셔서는 농장주변에 노상방뇨까지 하시는데 정말 다시는 손님 안받을려는 생각까지 들만큼 노매너인분들도 계시더라구요. 여기서 포인트!! “절실함을 표시하라” “나를 위해 시간을 의무적으로 내어줄 사람은 아무도 없다.” 8. 판매 전략은? “박리다매” & “다리박매” 버섯시설재배를 시작하실 때 고려하셔야 하는 사항 중 마지막 사항은 자신만에 판매전략입니다. 만약 도매(수매) 전략을 선택하신다면 버섯재배사 한동당 회전율을 최대로 잡으셔야 어느정도 이윤에 도달할 수 있습니다. 즉 한동에 최대한 들어가는 배지수가 4000개 라면 최대한 많이 넣어야 한다는 말이죠. 도매는 기본적으로 박리다매를 기본으로 하기 때문에 많이 팔아야 기본 원가와 전기세+인건비를 포함한 재경비를 제외한 손익이 남게 됩니다. 도매기준으로 2000개 ~ 2500개가 손익분기선 이라고 보시면 어느정도 맞으실거에요. 하지만 소매를 기준으로 한다면 적은 갯수를 받아 노동력은 줄이면서 품질에 더 시간을 할애 하실 수 있습니다. 소매를 하신다면 2000~2500개를 키우셔도 도매 4000개 이상을 재배하시는 것 이상의 수익을 예상하실 수 있습니다. 또한 버섯 수확량이 줄어든다 하더라도 손익을 맞추실 수 있는 조건에 가까워지실 수 있으리라 생각되오니… 많이 키워 도매를 할것인지, 적게 키워 소매를 한뒤 조금씩 늘려나가실 건지를 미리 계산해보시고 뛰어드시길 조언드립니다. 9. 시작을 했다면 죽을 각오로 덤벼야 한다. “효과적으로 투자하고 지킬줄 알아야~~” 누누이 강조하지만 버섯시설재배는 평생을 열심히 일해 모은 퇴직금을 털어넣어 하는 사업입니다. 또는 열심히 모은 노후준비자금을 털어넣는 것이죠. 그런 만큼 누군가에 달콤한 속삭임에만 의존하여 섣불리 덤벼들지 마시길 당부드립니다. 이세상에 쉽게 돈벌 수 있는 일은 아무것도 없으며, 그런마음가짐으로 성공할 수 있다는건 다 뻥이라는건 이젠 세살짜리 어린 아가도 알고 있는 내용인데 나에 귀중한 노후자금, 퇴직금을 그렇게 써버리면 않되겠지요? “이미 시작을 하셨다면 정말 죽을 각오로 덤벼야 합니다.” 10. 마지막 당부 “성공하는 사람은 시작부터 다르다” “저지르기 전에 준비해야~~” 마지막으로 당부드릴 말씀은 모든 일을 시작하기전 준비를 철저히 하시라고 조언 드리고 싶습니다. 무언가를 시작하면 누군가는 대부분 실패하고 누군가는 대부분 성공합니다. 그런분들을 한번 잘 지켜보세요. 제가 느낀건 결국 준비를 얼마나 했느냐가 판가름하는 경우가 많습니다. 남들도 이걸로 돈번다고 하니 나도 그거 해야지 라고 하면 99% 실패 합니다. 아무것도 준비 안하시고 뛰어드신 후 나머지 1%에 끼어들려고 하지 마시길 당부드립니다. 퇴직금으로 자영업 시작하는 분중에 치킨집이 또 선망에 대상이죠? 성공에 가까운 사람은 지역을 선택하고 시장조사부터 합니다. 유동인구가 많아 매장에서 먹는 사람이 많은 지역인지? 아니면 아파트 밀집지역이라 배달이 유리할지? 주변에 치킨집은 얼마나 있는지? 그 치킨집들은 잘되고 있는지? 이런 사전조사를 마친 후 가계를 계약합니다. 하지만 성공에 가깝지 않은 사람들은 본인에 출퇴근 때문에 매장은 우리집과 가까워야 하고, 요즘 **브랜드가 잘나가니 **브랜드로 프랜차이즈를 계약하고, 눈여겨보던 매장이 급매로 나왔으니 덜컥 계약하고, 유동인구가 별로 없는 아파트 밀집지역에서 배달은 고려조차 하지 않으며 왜 손님이 없는지 자신은 똥손이라고 탓만 합니다. 어떤가요? 성공하는 사람과 실패하는 사람은 본질적으로 시작점부터 다르다는걸 조금은 느끼셨나요? 마지막으로 한번더 조언 드리며 마칠까 합니다. “성공하는 사람은 시작부터 다르다.” 모든분들에 성공을 기원합니다.
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농업기술 더하기 나누기
버섯 시설재배의 실체를 알려드리죠~~ ^^
지역 : 충청남도 작목 : 버섯 분야 : 교육
버섯시설재배의 실체? 궁금하신가요? ^^
1. 귀농인구의 증가
“귀농귀촌 10년사이 330배 증가~”
빡빡한 도시생활에 염증을 느낀 현대인들이 답답한 도시를 떠나
귀농*귀촌을 하는 비율이 2005년 1천여가구에서 2015년 33만가구로 10년새 330배 가까이 급증했고
이런 추세라면 2034년에는 300만명을 넘어설 것으로 추산되고 있다고 합니다.
그만큼 고용불안, 물가의 불균형, 시계추처럼 똑 같은 반복적인 생활 등등
빡빡한 도시생활에 염증을 느끼는 분들이 많다는 거죠.
2. 귀농과 귀촌!! 무엇이 다른가?
“귀농은 업종을 전환한것 으로 인식해야!!!”
굳이 간략히 정의를 내려본다면~~
귀촌은 전원생활과 비슷하다면 귀농은 새로운 업종에 도전하는 것!!!
즉 “귀농은 내가 벌어야 먹고 살수 있는 것”이라고 말씀 드릴 수 있을 것 같아요.
정년퇴직 혹은 빡빡한 도시를 벗어나 공기 좋고 교통 좋은 곳에서
편안한 삶을 살아가고 싶다면 귀촌을 선택할 수 있지만,
그렇지 않은 경우에는 농사를 지어 먹고 사는 것을 걱정해야 하고 아이들 교육비도 벌어야 하고…
즉, 귀농은 도시에서의 직업을 농부로 옮긴 것이기 때문에 업종을 바꾼것이고,
그렇기에 생각하시는 것만큼 그렇게 편안한 삶을 살기는 쉽지 않을 수 있다는 거지요.
농촌에 드넓은 논과 밭을 대낮에 자동차를 타고 드라이브하다 보면
일하시는 분들이 한분도 안계시니 너무 조용하고 편안해 보이시겠지만,
사실 새벽 일찍 일어나 오전일 하시고 저녘 해질녘 다시 또 일하셔야 하니,
당연히 퇴약볕이 내리쬐는 한낮에는 쉬고 계시는거고
일하는 분들을 보실 수 없는 것 일 뿐이지요~~ ^^
“한낮 여유로운 들녘은 마냥 여유로움이 아니다.^^”
3. 귀농준비 가구 중 3가구중 한가구는
버섯을 고려해본다?
“버섯이 저노동 고소득이라고?”
아마 귀농을 꿈꾸시는 분들은 해마다 귀농귀촌박람회를 방문해보신적이 있을거에요.
저도 2015년 귀농귀촌박람회에서 송화(송고, 고송, 송화고) 버섯을 처음 접했고
최종 귀농 작목으로 선택을 하게 되었지요.
저도 마찬가지였지만 박람회장에서 얘기하는 버섯에 매력은 무엇이 있을까요?
1) 퇴약볕에서 땀흘리지 않고 실내에서 운동화신고 시원하게 일할 수 있다.
2) 하루에 3~4시간만 일하고 나머지 시간은 개인 여가 시간을 보내면 된다.
3) 웰빙을 맞아 버섯소비량이 점점 증가하고 있어 판매에 문제가 없다.
4) 재배기술을 다 알려주기 때문에 재배기술 습득에 문제가 없다.
5) 배지도 알아서 공급을 해준다.
6) 수매도 알아서 해주기 때문에 능력 것 소매 하는 것은 추가 소득이고
판매를 어떻게 해야 할 지 고민할 필요가 없다.
7) 투자대비 고수익을 유지할 수 있으며 평생직장을 가질 수 있다.
8) 사정이 생겨 버섯재배를 못하더라도 임대를 놓아 임대수익을 챙길 수 있다.
9) 버섯재배를 안한다 하더라도 땅값이 오를거기 때문에 부동산 투자수익만으로도 손해볼 게 없다.
이정도 정리할 수 있겠네요.
어때요? 솔깃하시죠? 이런 사업이 있다면 당장 투자를 해야 되겠죠?
얼른 돈 준비 하셔야죠? 퇴직금 몰빵하셔도 충분하겠지요?
^^ 조금더 은행에 묶어두시구요.
지금부터 하나씩 파드리도록 하겠습니다.
4. 버섯 사업에도 함정은 있다.
“좋기만 하면 누구나 성공하지!!!”
이렇게 좋아 보이는 버섯사업에도 함정은 있습니다.
정말 말하는대로만 다 된다고 한다면 누구나 다 도전해야 하고 누구나 다 돈을 벌어야겠지요.
우선 위에서 언급한 9가지 매력에 대한 반대급부를 얘기해보도록 할게요~
1) 퇴약볕에서 땀흘리지 않고 실내에서 운동화신고 시원하게 일할 수 있다.
네 맞아요.
버섯일을 하는 동안에는 햇빛에 그을릴리도 없고 땀도 안나고
운동화가 아니라 슬리퍼를 신고 일할 수도 있어요.
하지만 송화버섯같은 중저온성 일을 할때는 두꺼운 점퍼를 필히 입어야 하고
털모자를 쓰기도 하며 장시간 일할 때는 온몸이 추위에 경직되어
주기적으로 몸을 풀어줘야 하지요.
2) 하루에 3~4시간만 일하고 나머지 시간은 개인 여가 시간을 보내면 된다.
이것도 맞아요.
하루에 3~4시간 일만 하면 될때도 있고 하루종일 일을 안해도 될때도 있어요.
하지만 반대로 하루에 3~4시간도 못자고 일을 해야 할때도 있어요.
버섯봉지재배를 할 때 다량발이가 발생되면 약 7일에서 10일정도는 밤샘작업을 해서라도
작업을 해주어야 정상 등급에 버섯을 수확할 수가 있답니다.
3) 웰빙을 맞아 버섯소비량이 점점 증가하고 있어 판매에 문제가 없다.
요건 한 2015년 까지는 맞았던 것 같아요.
정확한 통계는 알 수 없으나 시기적인 요인을 같이 따져봐야 합니다.
추석을 기점으로 설날(구정)때까지는 일반적으로 버섯이 부족합니다.
하지만 설날이 지나고 봄나물이 나오기 시작하면 버섯은 비수기에 들어가게 되고
판매에 걱정을 하는 시간이 돌아옵니다.
또한 버섯재배를 시작하시는 사장님들이 많이 늘어나고 있어
이 상황은 언제 뒤바뀔지 모르는 상황이며,
이미 버섯가격은 해마다 조금씩 하락새를 타고 있는 듯 합니다.
4) 재배기술을 다 알려주기 때문에 재배기술 습득에 문제가 없다.
개인적인 차이는 있겠지만 버섯의 품질이나 수확량과 관련해서
배지(60%) , 시설(30%) , 사람(10%) 라고 할만큼
사람이 할 수 있는 일은 거의 없어요.
배지비중을 70% 까지 말씀 하시는 분들도 있습니다.
여기서도 바로 알려드릴 수 있어요.
버섯 생장 시 습도는 60% 이하, 온도는 10도 미만, 환기는 자주 해줄 것.
핀은 비닐에서 눌리기 전에 찢어줄것.
핀은 1주기 기준 배지당 8~12개만 키울 것.
간격은 충분히 띄울 것. 어때요? 쉽죠? 근대 이게 전부일까요? ^^
5) 배지도 알아서 공급을 해준다.
네. 배지도 알아서 공급을 해줍니다.
공짜란 말이 아니라. 배지공장을 찾아다니지 않아도 대행을 해준다는 말이죠.
근대 천년만년 잘나오는 배지가 없어요.
특히 명절 배지의 경우 공장 가동률의 몇배의 배지 수요가 있기 때문에
실패와 성공이 반반입니다.
퇴직금 전부를 털어 사업을 시작하는데
이렇게 쉽게 한곳에서만 배지를 받아 쓰다가 막상 바꾸고 싶을땐 어찌하실 건가요?
6) 수매도 알아서 해주기 때문에 능력 것 소매 하는 것은 추가 소득이고
판매를 어떻게 해야 할 지 고민할 필요가 없다.
이건 잘 따져보셔야 합니다.
“수매를 해줄 수도 있다” , “100% 수매만 해야 한다.” , “반드시 수매를 해준다” 라고
보통 얘기를 하는데 이건 말은 비슷하지만 결국 완전 다른 말입니다.
계약하실 때 꼭 짚고 넘어가셔야 하는 말이지요.
7) 투자대비 고수익을 유지할 수 있으며 평생직장을 가질 수 있다.
계산대로 하면 그렇습니다만
일반 식당을 내시더라도 매장크기 대비 회전율과 수익율을 계산하게 되지요.
PC 방을 계약 체결하시더라도 PC당 회전율을 계산하여
예상 매출을 계산하고 소요되는 재경비등을 제외한 후 예상 수익률을 계산합니다.
저희 농장에도 수많은 분들이 찾아 오셨지만 정말 안타까웠던건
딱 1분 빼고는 이런 계산을 해보신적이 없다라는 거에요.
그냥 임대분양하시는분이나 배지공장 말만 듣고 오신다는 거죠.
그리고는 하루 3~4시간만 일할면 된다고 하니 난 혼자 2동을 하겠다 라고 생각하고 오십니다.
하나만 예를 들게요.
50평 기준 한동에 최대로 들어갈수 있는 배지의 갯수는 4000개 입니다.
하루 8시간 근무를 한다고 가정하고 하루에 4000개를 들여다 보려면 1분에 몇 개를 봐야 할까요?
1분에 무려 8.3개의 배지를 들여다 봐야 하네요.
그럼 배지 하나에 7.2초만 투자를 하고 쉬지않고
8시간을 일해야 4000개의 배지를 돌아볼 수 있다는 얘기가 됩니다.
감이 조금 오시나요?
8) 사정이 생겨 버섯재배를 못하더라도 임대를 놓아 임대수익을 챙길 수 있다.
50평짜리 재배사를 짓는데 제법 많은 비용이 소요가 됩니다.
근대 보통 한동당 임대료는 보증금 얼마에 월 50정도가 임대수익으로 들어오지요.
물론 하우스냐 판넬이냐에 따라 차이는 있을 수 있습니다만
투자한 비용에 비해 충분한 수익이 가능할까요? ^^
9) 버섯재배를 안한다 하더라도 땅값이 오를거기 때문에
부동산 투자수익만으로도 손해볼 게 없다.
요건 지역별로 다른 문제이니 따로 언급하지는 않겠습니다.
어떠세요? 이렇게 듣고보니 또 별거 아닌거 같지요? ^^
그럼 하지 말아야 할까요? ^^ 꼭 그렇지만은 않습니다.
저 또한 버섯으로 수익을 내고 있고 발전을 계속하고 있지요.
다만 허황된 사탕발림에 넘어가지 마시고
또 부정적인 말만 믿지도 마시고
최대한 많은 정보를 얻으신 후 결정을 하시고 시작을 하셨으면 하는 마음입니다.
이미 돈을 투자하고 난 후에는 돌이킬 수 없는 상황이 되니까요 ^^
“성공하는 사람은 시작부터 다르다”
5. 투자하기전 원가분석은 해봤는가?
“원가분석도 없이 전재산을 투자한다구요?”
저희 농장을 찾아오시는 분들중 정말 평생을 열심히 일해 모은 퇴직금을
한방에 털어놓으려고 하시면서 원가분석조차 한번도 안해보고 시작하시겠다고
찾아오시는 분들이 많으셨습니다.
원가분석이 뭔가요?
내 투자비용 대비 수익률이 얼마이며,
이걸 년단위 월단위로 분산했을때
얼마정도의 소득이 발생할 수 있다는걸 미리 한번 되짚어 보는거죠?
그 와중에 생길 수 있는 변수들을 종합하여
최소 수치와 최대 수치를 계산해 보시고 시작 하셔야 합니다.
그렇다면 변수들에는 뭐가 있을까요?
버섯재배를 하면서 가장 큰 문제는 수확량입니다.
수확량만 안정적으로 나와준다면 사실 버섯재배를 실패할 확률은 별로 없다고 생각합니다.
그만큼 배지 상태에 따른 버섯 수확량이 들쭉날쭉인게 가장 큰 문제 입니다.
아직도 배지공장이나 분양사무소에서는
3.5kg 배지 한 개에서 평균 수확량을 800g, 1kg 나온다고 하시는 분들이 있는걸로 알고 있는대요.
혹 그렇게 얘기 하시는분이 계시다면 계약서에 꼭 언급해달라고 하십시요.
수확량이 나오지 않을경우 보상대책에 대해서 계약서 명시 하자고 하면 절대 안해줄겁니다. -.-
즉, 수확량 보장이 않되기 때문에 원가분석 자체가 어렵다는 겁니다.
그래도 기준점은 잡아야 되니까
맨날 분양사무소나 배지공장만 찾아다니지 마시고 재배 농장을 많이 찾아 다니십시요.
돈을 투자하기 전에 최소한 10군데 20군데 이상 다니세요.
그시간과 소요 비용을 아깝다 생각하시는 분들은 버섯재배에 투자 하지 마시기를 정중히 조언 드립니다.
6. 배지공장이나 분양사무소에서만 듣는 얘기는
여름철 달콤한 솜사탕 같은 것
“팔랑귀를 떼어내버려야~~”
혹 이글을 배지공장 사장님이나 분양사무소에서 들으신다면
너무 부정적인 얘기만 한거 아니냐고 성화를 하실지 모르겠으나
위에서 언급한바와 같이 그분들이 거짓말을 하는건 아닙니다.
하지만 그분들이 얘기 하는건 평균치가 아닌 최대치를 얘기하는거기 때문에
백프로 그분들말만 듣고 덤비면 않된다는 거지요.
영업 하시는 분이 자기 제품 안좋고 망할 수 있으니
사던지 말던지 알아서 하라고 하는분 보셨습니까?
버섯은 단순한 귀농이 아닌 자본금이 많이 들어가는 사업을 시작하는 겁니다.
부디 예비 사장님들께서 팔랑귀가 아니시길 감히 조언드립니다.
7. 실제 농장은 몇군데나 가보셨나요?
버섯재배를 시작하려고 하시는 분들께 제가 꼭 여쭙는 말이 있습니다.
저 : 농장은 많이 가보셨나요?
방문자 : 네~~ 모 배지공장에서 직영으로 운영하는곳이 있어서
실제 재배 하는 모습을 봤는데 정말 이쁘더라구요~~~
그럼 제가 그럽니다.
모델하우스 가보셨군요?
모델하우스 나쁘게 지어놓고 구경시키는곳 가보셨나요?
라고 -.-
개별농장을 찾아가보셔야 합니다. 개별농장을 어떻게 찾냐구요?
인터넷 쇼핑해보세요. 인터넷 잘 못하신다구요?
그럼 쇼핑몰 올라와 있는 판매자에게라도 전화해보세요.
툭명스럽게 전화받는다구요? 쑥스러우시다구요? 누가 자기 귀중한 정보를 알려주겠냐구요?
이렇게 생각하시는 분은 버섯재배는 물론 어떤 사업도 하지 마시길 조언드립니다. -.-
제가 한가지 말씀드립니다.
“무언가를 시작하고 배우려고 할 때 문의하는 것을 두려워하거나 쑥스러워하지 말라.”
“정말 필요한게 있다면 간이고 쓸개고 다 빼놓고 임해라.”
농장입장에서 보면 새로운 경쟁자가 시장에 또 탄생을 하려고 하는 거죠?
물론 달가울리가 없죠? 이미 시장이 포화되어 가고 있는 상황이니까요!!!
또한, 한분이 오시던 두분이 오시던 손님 맞을 준비를 해야 하고 귀중한 시간을 내어 드려야 하죠?
그분 입장들을 헤아려 보신적이 없으신 거라 생각됩니다.
그럼에도 불구하고 전화를 드리면 방문 견학을 기꺼이 허락해 주시는 분들이 있으십니다.
그분께 여쭤보고 물어보면 또 다른 농장도 소개 시켜 주시구요.
그러다 보면 예기치 않게 멘토를 찾으실 수도 있게 되는 거지요.
한가지 팁을 드리면…
귀중한 시간을 약속 받아 농장을 찾아가실 때 빈손으로 찾아가지 마세요.
농장운영하시는 분들 다 순진하시고 착하셔서 비싼거나 돈 바라지 않습니다.
간단한 음료수정도 사가시면 됩니다.
그분들이 1~2시간 비워드리는 시간에 비해 너무 약소하지만
그분들은 그것 만으로도 충분히 찾아온 사람에게 더 최선을 다해주십니다.
저도 여러분에 손님을 받아 봤지만
정말 절실하신 분들은 2~3시간 시간을 내어 드리기도 하지만
또 어떤분들은 어디서 반주를 거하게 하고 빈손으로 오셔서는
농장주변에 노상방뇨까지 하시는데
정말 다시는 손님 안받을려는 생각까지 들만큼 노매너인분들도 계시더라구요.
여기서 포인트!!
“절실함을 표시하라”
“나를 위해 시간을 의무적으로 내어줄 사람은 아무도 없다.”
8. 판매 전략은?
“박리다매” & “다리박매”
버섯시설재배를 시작하실 때 고려하셔야 하는 사항 중 마지막 사항은 자신만에 판매전략입니다.
만약 도매(수매) 전략을 선택하신다면 버섯재배사 한동당 회전율을
최대로 잡으셔야 어느정도 이윤에 도달할 수 있습니다.
즉 한동에 최대한 들어가는 배지수가 4000개 라면 최대한 많이 넣어야 한다는 말이죠.
도매는 기본적으로 박리다매를 기본으로 하기 때문에
많이 팔아야 기본 원가와 전기세+인건비를 포함한 재경비를 제외한 손익이 남게 됩니다.
도매기준으로 2000개 ~ 2500개가 손익분기선 이라고 보시면 어느정도 맞으실거에요.
하지만 소매를 기준으로 한다면 적은 갯수를 받아 노동력은 줄이면서
품질에 더 시간을 할애 하실 수 있습니다.
소매를 하신다면 2000~2500개를 키우셔도 도매 4000개 이상을
재배하시는 것 이상의 수익을 예상하실 수 있습니다.
또한 버섯 수확량이 줄어든다 하더라도
손익을 맞추실 수 있는 조건에 가까워지실 수 있으리라 생각되오니…
많이 키워 도매를 할것인지, 적게 키워 소매를 한뒤 조금씩 늘려나가실 건지를
미리 계산해보시고 뛰어드시길 조언드립니다.
9. 시작을 했다면 죽을 각오로 덤벼야 한다.
“효과적으로 투자하고 지킬줄 알아야~~”
누누이 강조하지만 버섯시설재배는 평생을 열심히 일해 모은
퇴직금을 털어넣어 하는 사업입니다.
또는 열심히 모은 노후준비자금을 털어넣는 것이죠.
그런 만큼 누군가에 달콤한 속삭임에만 의존하여 섣불리 덤벼들지 마시길 당부드립니다.
이세상에 쉽게 돈벌 수 있는 일은 아무것도 없으며,
그런마음가짐으로 성공할 수 있다는건 다 뻥이라는건
이젠 세살짜리 어린 아가도 알고 있는 내용인데
나에 귀중한 노후자금, 퇴직금을 그렇게 써버리면 않되겠지요?
“이미 시작을 하셨다면 정말 죽을 각오로 덤벼야 합니다.”
10. 마지막 당부 “성공하는 사람은
시작부터 다르다”
“저지르기 전에 준비해야~~”
마지막으로 당부드릴 말씀은
모든 일을 시작하기전 준비를 철저히 하시라고 조언 드리고 싶습니다.
무언가를 시작하면 누군가는 대부분 실패하고 누군가는 대부분 성공합니다.
그런분들을 한번 잘 지켜보세요.
제가 느낀건 결국 준비를 얼마나 했느냐가 판가름하는 경우가 많습니다.
남들도 이걸로 돈번다고 하니 나도 그거 해야지 라고 하면 99% 실패 합니다.
아무것도 준비 안하시고 뛰어드신 후 나머지 1%에 끼어들려고 하지 마시길 당부드립니다.
퇴직금으로 자영업 시작하는 분중에 치킨집이 또 선망에 대상이죠?
성공에 가까운 사람은 지역을 선택하고 시장조사부터 합니다.
유동인구가 많아 매장에서 먹는 사람이 많은 지역인지?
아니면 아파트 밀집지역이라 배달이 유리할지?
주변에 치킨집은 얼마나 있는지?
그 치킨집들은 잘되고 있는지?
이런 사전조사를 마친 후 가계를 계약합니다.
하지만 성공에 가깝지 않은 사람들은
본인에 출퇴근 때문에 매장은 우리집과 가까워야 하고,
요즘 **브랜드가 잘나가니 **브랜드로 프랜차이즈를 계약하고,
눈여겨보던 매장이 급매로 나왔으니 덜컥 계약하고,
유동인구가 별로 없는 아파트 밀집지역에서 배달은 고려조차 하지 않으며
왜 손님이 없는지 자신은 똥손이라고 탓만 합니다.
어떤가요?
성공하는 사람과 실패하는 사람은
본질적으로 시작점부터 다르다는걸 조금은 느끼셨나요?
마지막으로 한번더 조언 드리며 마칠까 합니다.
“성공하는 사람은 시작부터 다르다.”
모든분들에 성공을 기원합니다.
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