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전골 냄비에 청경채를 깔아주신 후 잘라 놓은 배추와 고기를 겹겹이 담아주세요. 마지막으로 버섯를 넣고 육수를 냄비의 2/3정도가 올라오도록 넣은 후 배추와 고기가 익을 때까지 끓여주세요. 폰즈소스에 고기와 채소를 찍어서 드세요. 취향에 따라 시판용 스윗트 칠리소스와 함께 드셔도 좋아요.
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주제에 대한 기사 평가 밀 푀유 나베 먹는 법
- Author: [햄지]Hamzy
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- Date Published: 2021. 3. 11.
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밀푀유나베 맛있게 먹는 법?
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밀푀유나베 육수부터 소스까지 완벽하게!
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Table of Contents: ㅣ밀푀유나베 재료 준비&만들기-! 태그 ‘정보 공유’ Related Articles 티스토리툴바 밀푀유나베 만들기 및 재료!! 생각보다 간단합니다 🙂 Read More See more articles in the same category here: Chewathai27.com/to/blog. 밀푀유나베 육수부터 소스까지 완벽하게 만드는 법 728×90 반응형 안녕하세요.초이쿡 입니다. 오늘의 요리는 세상 만들기 쉬운 밀푀유나베 레시피 갖고 왔습니다. 육수부터 소스까지 밀푀유나베 만드는 법 낱낱이 알려드릴게요 따라오세요 🙂 준비재료(2~3인 기준) 소불고기 500g 알배추 반 통 깻잎 20장 숙주 170g 느타리버섯 약간 표고버섯 3~4개 육수 물 2.5L,다시팩 2개 대파 반 대,양파 1/2개,무 한토막 진간장 3큰술,간마늘 1/2스푼 소금 간 취향껏 소스 다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술 설탕 3스푼,올리고당 2큰술 매실청 1큰술,물 4큰술 *마무리는 칼국수나 죽 꼭 만들어 드세요🙏🏻 1육수 만들기 2.5L 물이 끓어오르면 무 한 토막,양파 1/2개,다시팩 2개 대파 1/2대를 넣고 약불에 20분 끓여줍니다. 육수 재료들은 건져내고 우려낸 육수에 국간장 3큰술과 간마늘 1/2스푼을 넣어주고 나머지 간은 소금으로 취향껏 맞춰주세요. 밀푀유나베 육수 완성 입니다. #밀푀유나베육수 #밀푀유나베육수만들기 #밀푀유나베육수만드는법 2 야채 준비하기 알배추는 한 장씩 떼어내어 깨끗하게 씻어주고 깻잎,숙주도 씻어서 준비해 주세요. 느타리버섯은 끝 부분만 살짝 잘라내고 표고버섯은 십자 모양으로 예쁘게 칼집을 내주세요. 소스에 들어갈 양파 1/4개는 잘게 다져주세요. 3 고기 핏물제거 귀찮아도 꼭 해야하는 작업 중 하나! 키친타올로 핏물을 닦아내 주는 게 좋아요~ 모든 준비 끝~ 4겹겹이 쌓기 알배추 1장에 깻잎 2장을 올리고 그 위로 고기를 올려주세요. 이렇게 3층을 쌓아주세요. 마지막으로 알배추 1장 올려서 마무리 합니다. 참 쉽쥬~ 알배추-깻잎-고기 순으로 3겹 겹겹이 쌓기. 움짤로 리플레이~~ 5썰기 먹기 좋게 잘라 주세요. 그냥 잘라도 되지만 뒤집어서 썰면 예쁘게 자를 수 있어요. 알배추 크기에 따라 다르지만 보통 3~4등분 하시면 됩니다. 잘랐을때 단면이 참 예뻐요~ 열심히 쌓은?보람이 느껴지는 순간입니다 ㅋㅋㅋ 6담기 숙주를 먼저 깔아주세요. 차곡차곡 담아주세요. 중간은 팽이버섯이나 느타리버섯으로 채워주고 예쁘게 칼집 넣은 표고버섯으로 마무리~! 7 소스 만들기 다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술 설탕 2스푼,올리고당 2큰술 매실청 1큰술,물 4큰술을 넣고 잘 섞어주면 끝! #밀푀유나베소스 #밀푀유나베소스만들기 #밀푀유나베소스만드는법 만들어둔 육수를 붓고 끓이면서 드세요. 채즙과 육즙이 나와서 끓이면 끓일수록 국물이 정말 맛있어집니다. 비주얼까지 너무 사랑스러운 밀푀유나베~ #밀푀유나베 #밀푀유나베만들기 #밀푀유나베만드는법 #밀푀유나베레시피 손님 접대용으로도 너무 좋아요~ 크리스마스에 홈파티 메뉴로도 딱🎄 만들기도 쉽고 맛내기도 쉽고 비주얼까지 예뻐서 생색내기 딱 좋은 밀푀유나베로 맛있는 한 끼 드세요 🙂 포스팅 보셨다면 공감 꾹 눌러줘요😊 반응형 일본식과 프랑스 음식의 만남, 밀푀유나베 먹는법을 알아보자 ▲밀푀유나베 육수가 전체의 맛을 좌우하는 중요한 요소이다(출처=게티이미지뱅크) 늘어가는 일본식 퓨전요리 인터넷과 SNS의 발달로 인해 국경이 존재하지 않는 현대시대의 문화에 걸맞게 각 나라의 고유 요리가 우리네의 식탁을 넘나들고 있다. 특히 우리나라와 근접해있는 일본의 음식이 우리나라로 많이 전파되고 있는데, 돈가츠나 초밥, 라멘 등이 그것이다. 젊은 층들을 겨냥하여 일본 음식을 판매하는 가게들이 연일 문을 열고 있는 추세이다. 점점 커져가는 일본 음식 시장에 발맞춰 음식유통업계도 관련 상품들을 속속들이 내놓고 있다. ▲부드러운 소고기를 밀푀유나베 고기로 써야한다(출처=게티이미지뱅크) 밀푀유와 나베의 결합 디저트로 유명한 프랑스에는 밀푀유라는 디저트가 있는데, 얇은 페이스트리가 켜켜이 쌓이고 층 사이에 다양한 필링을 넣어 만든 것으로 크루아상이나 데니쉬 페이스트리와 같이 여러 겹으로 만든 반 죽 사이로사이로 라즈베리, 크림, 딸기 등의 다양한 필링을 사용한다. 토핑으로는 슈가파우더 혹은 퐁당 아이싱을 사용하기도 하고 초콜릿 시럽을 사용하기도 한다. 기원에 대한 것은 정확하게 기록으로 남아 있지 않으나 19세기 프랑스의 유명 셰프 앙토와 카렘이 완성한 것으로 추정된다. 밀푀유나베는 디저트가 아니라 일본의 국물요리인 나베를 만들 때 밀푀유와 같이 잎 야채들을 겹겹이 쌓아 만들어 아름다움과 맛을 살린 음식이다. ▲입맛에 맞는 밀푀유나베 소스를 찾아보자(출처=게티이미지뱅크) 밀푀유나베 레시피 냄비에 육수재료를 모두 다 넣고 10분간 끓이다가 다시나를 건져낸다. 다시마를 건지고 10분 더 끓여 육수를 만들고, 간장으로 간을 맞춘다. 배추, 깻잎, 고기, 배추 등의 순으로 차곡차곡 쌓는다. 그 뒤 냄비 높이에 맞게 자른다. 전골 냄비에 청경채를 깐 뒤 잘라놓은 배추와 고기를 겹겹이 담는다. 육수를 냄비의 2/3 정도가 올라오도록 넣은 후 배추와 고기가 익을 때까지 끓인다. [메디컬리포트=이한나 기자] 밀푀유나베 만들기 육수 및 밀푀유나베 소스 만들기 반응형 밀푀유 나베 만들기 육수 및 밀푀유나베 소스 만들기 야채랑 고기를 같이 먹을 수 있는 밀푀유 나베 만들어 보았네요~~ 오랜만에 큰아들 작은아들이 너무 맛있다고 어찌나 맛있게 잘 먹던지요~ 다음에 또 만들어 먹자고 약속하였답니다. ㅎㅎ 밀푀유나베는 ‘천개의 잎사귀’라는 뜻을 가지고 있다고 하고 소고기와 배추 등을 주재료로 한 전골요리입니다. 만드는 방법도 쉽고 비주얼도 예뻐서 자주 만들어 먹는 메뉴 중 하나랍니다. ~~ 밀푀유나베 재료 🙂 소고기 앞다리살(샤브용 or 불고기용), 알배추, 깻잎, 청경채, 숙주, 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 육수, 무, 대파 소스 재료 : 간장 5큰술, 물 5큰술, 설탕 5큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 2개, 통깨 적당히 멸치, 다시마, 건새우, 버섯, 무를 넣고 육수를 만들어줍니다. 육수가 끓어오르면 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣어줍니다. 야채를 씻어서 준비합니다. 샤브용 소고기도 준비하고요. 배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다. 또 배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다 이렇게 다섯 겹 쌓아줍니다. 알배기배추 – 깻잎 – 소고기 – 알배기배추 – 깻잎 – 소고기 이런 식으로 올려줍니다. 팬에 세워 넣을 수 있도록 썰어줍니다 자를 때는 뒤집어서 잘라주시면 편합니다. 숙주를 바닥에 채워줍니다. 잘 자른 배추 깻잎쌈을 차곡차곡 잘 쌓아줍니다. 자른 단면이 위로 보이게 담아줘야 단면이 예뻐요~ 팽이버섯, 청경채, 표고버섯, 대파, 느타리버섯을 올려줍니다. 표고버섯도 별 모양을 내준 후 올려주었습니다~~ 육수를 붓고 끓여주면 됩니다. 끓일 동안 밀푀유나베 소스 만들기 (간장 5큰술, 물 5큰술, 설탕 5큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 2개, 통깨 적당히) 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분~15분 정도 끓이고 보글보글 끓으면서 고기가 익고 배추가 익으면 완성입니다. 끓는 중간에 거품은 제거합니다. 밀푀유나베 소스에 콕 찍어 드시면 됩니다. ㅎㅎ 레시피 정리하면 : 1. 육수를 만들어줍니다. 2. 끓는 육수에 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣습니다. 3. 배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다. 4. 자를 때는 뒤집어서 잘라주시면 편합니다. 5. 숙주를 바닥에 채워줍니다. 6. 잘 자른 배추 깻잎쌈을 차곡차곡 잘 쌓아줍니다. 7. 팽이버섯, 청경채, 표고버섯, 대파, 느타리버섯을 올리고 육수를 붓고 끓여주면 됩니다. 밀푀유 나베 만들기~!! 어렵지 않게 집에서도 맛있게 만들 수 있습니다. 오늘 한번 만들어 보시는 건 어떠신지요~~ 반응형 So you have finished reading the 밀 푀유 나베 먹는 법 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 밀 푀유 나베 쉬운 레시피, 밀 푀유 나베 황금레시피, 밀 푀유 나베 끓이는 법, 밀푀유 뜻, 밀푀유 전골, 밀푀유 나베 기원, 소고기 밀 푀유 나베, 밀푀유 레시피
밀푀유나베 육수부터 소스까지 완벽하게 만드는 법
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안녕하세요.초이쿡 입니다.
오늘의 요리는 세상 만들기 쉬운
밀푀유나베 레시피 갖고 왔습니다.
육수부터 소스까지 밀푀유나베 만드는 법
낱낱이 알려드릴게요 따라오세요 🙂
준비재료(2~3인 기준)
소불고기 500g
알배추 반 통
깻잎 20장
숙주 170g
느타리버섯 약간
표고버섯 3~4개
육수
물 2.5L,다시팩 2개
대파 반 대,양파 1/2개,무 한토막
진간장 3큰술,간마늘 1/2스푼
소금 간 취향껏
소스
다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술
설탕 3스푼,올리고당 2큰술
매실청 1큰술,물 4큰술
*마무리는 칼국수나 죽 꼭 만들어 드세요🙏🏻
1육수 만들기
2.5L 물이 끓어오르면
무 한 토막,양파 1/2개,다시팩 2개
대파 1/2대를 넣고 약불에 20분 끓여줍니다.
육수 재료들은 건져내고
우려낸 육수에 국간장 3큰술과
간마늘 1/2스푼을 넣어주고
나머지 간은 소금으로 취향껏 맞춰주세요.
밀푀유나베 육수 완성 입니다.
#밀푀유나베육수 #밀푀유나베육수만들기
#밀푀유나베육수만드는법
2 야채 준비하기
알배추는 한 장씩 떼어내어 깨끗하게 씻어주고
깻잎,숙주도 씻어서 준비해 주세요.
느타리버섯은 끝 부분만 살짝 잘라내고
표고버섯은 십자 모양으로
예쁘게 칼집을 내주세요.
소스에 들어갈 양파 1/4개는 잘게 다져주세요.
3 고기 핏물제거
귀찮아도 꼭 해야하는 작업 중 하나!
키친타올로 핏물을 닦아내 주는 게 좋아요~
모든 준비 끝~
4겹겹이 쌓기
알배추 1장에 깻잎 2장을 올리고
그 위로 고기를 올려주세요.
이렇게 3층을 쌓아주세요.
마지막으로 알배추 1장 올려서 마무리 합니다.
참 쉽쥬~
알배추-깻잎-고기 순으로 3겹 겹겹이 쌓기.
움짤로 리플레이~~
5썰기
먹기 좋게 잘라 주세요.
그냥 잘라도 되지만
뒤집어서 썰면 예쁘게 자를 수 있어요.
알배추 크기에 따라 다르지만
보통 3~4등분 하시면 됩니다.
잘랐을때 단면이 참 예뻐요~
열심히 쌓은?보람이 느껴지는 순간입니다 ㅋㅋㅋ
6담기
숙주를 먼저 깔아주세요.
차곡차곡 담아주세요.
중간은 팽이버섯이나
느타리버섯으로 채워주고
예쁘게 칼집 넣은 표고버섯으로 마무리~!
7 소스 만들기
다진 양파 4스푼,진간장 7큰술,식초 3큰술
설탕 2스푼,올리고당 2큰술
매실청 1큰술,물 4큰술을 넣고 잘 섞어주면 끝!
#밀푀유나베소스 #밀푀유나베소스만들기
#밀푀유나베소스만드는법
만들어둔 육수를 붓고 끓이면서 드세요.
채즙과 육즙이 나와서 끓이면 끓일수록
국물이 정말 맛있어집니다.
비주얼까지 너무 사랑스러운 밀푀유나베~
#밀푀유나베 #밀푀유나베만들기
#밀푀유나베만드는법 #밀푀유나베레시피
손님 접대용으로도 너무 좋아요~
크리스마스에 홈파티 메뉴로도 딱🎄
만들기도 쉽고 맛내기도 쉽고
비주얼까지 예뻐서 생색내기 딱 좋은
밀푀유나베로 맛있는 한 끼 드세요 🙂
포스팅 보셨다면 공감 꾹 눌러줘요😊
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일본식과 프랑스 음식의 만남, 밀푀유나베 먹는법을 알아보자
▲밀푀유나베 육수가 전체의 맛을 좌우하는 중요한 요소이다(출처=게티이미지뱅크)
늘어가는 일본식 퓨전요리
인터넷과 SNS의 발달로 인해 국경이 존재하지 않는 현대시대의 문화에 걸맞게 각 나라의 고유 요리가 우리네의 식탁을 넘나들고 있다. 특히 우리나라와 근접해있는 일본의 음식이 우리나라로 많이 전파되고 있는데, 돈가츠나 초밥, 라멘 등이 그것이다. 젊은 층들을 겨냥하여 일본 음식을 판매하는 가게들이 연일 문을 열고 있는 추세이다. 점점 커져가는 일본 음식 시장에 발맞춰 음식유통업계도 관련 상품들을 속속들이 내놓고 있다.
▲부드러운 소고기를 밀푀유나베 고기로 써야한다(출처=게티이미지뱅크)
밀푀유와 나베의 결합
디저트로 유명한 프랑스에는 밀푀유라는 디저트가 있는데, 얇은 페이스트리가 켜켜이 쌓이고 층 사이에 다양한 필링을 넣어 만든 것으로 크루아상이나 데니쉬 페이스트리와 같이 여러 겹으로 만든 반 죽 사이로사이로 라즈베리, 크림, 딸기 등의 다양한 필링을 사용한다. 토핑으로는 슈가파우더 혹은 퐁당 아이싱을 사용하기도 하고 초콜릿 시럽을 사용하기도 한다. 기원에 대한 것은 정확하게 기록으로 남아 있지 않으나 19세기 프랑스의 유명 셰프 앙토와 카렘이 완성한 것으로 추정된다. 밀푀유나베는 디저트가 아니라 일본의 국물요리인 나베를 만들 때 밀푀유와 같이 잎 야채들을 겹겹이 쌓아 만들어 아름다움과 맛을 살린 음식이다.
▲입맛에 맞는 밀푀유나베 소스를 찾아보자(출처=게티이미지뱅크)
밀푀유나베 레시피
냄비에 육수재료를 모두 다 넣고 10분간 끓이다가 다시나를 건져낸다. 다시마를 건지고 10분 더 끓여 육수를 만들고, 간장으로 간을 맞춘다. 배추, 깻잎, 고기, 배추 등의 순으로 차곡차곡 쌓는다. 그 뒤 냄비 높이에 맞게 자른다. 전골 냄비에 청경채를 깐 뒤 잘라놓은 배추와 고기를 겹겹이 담는다. 육수를 냄비의 2/3 정도가 올라오도록 넣은 후 배추와 고기가 익을 때까지 끓인다.
[메디컬리포트=이한나 기자]
밀 푀유 나베 먹는 법 | 리얼먹방:) 차돌박이 밀푀유나베 ★ 유자소스에 콕 찍어먹어요ㅣMille-Feuille Nabe ㅣReal SoundㅣAsmr Mukbangㅣ 28954 투표 이 답변
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밀푀유 나베 소스 케이크 먹는법 나베 맛집
– 밀푀유 나베 소스
집들이나 친구초대 요리로 밀푀유나베를 많이들 만드시는 것 같은데요 오늘뭐먹지에서도 초반에 나온 요리인지라 찾아서 정리해보았어요 초보자도 오늘뭐먹지 밀푀유나베 만들기, 밀푀유나베 소스
소고기400g 샤브샤브용 깻잎30장 배추잎7장 숙주150g 팽이버섯1팩 표고버섯2개 육수3컵 다시팩1개+ 다시마1장 참치액1큰술 소스맛간장2 밀푀유나베 만들기쉽고 소스가 맛있는 밀푀유나베
따끈한 국물이 생각나는 요즘 만들기도 간단하고 맛과 담음새까지 좋은 밀푀유나베 만드는 법을 알려 취향에 따라 시판용 스윗트 칠리소스와 함께 드셔도 좋아요. 밀푀유나베
엄마는 밀푀유나베 한번도 본 적 없으니까 못한거 눈치못챌거야 라며 합리화 남들은 표고버섯도 꽃모양으로 이쁘게 썰던데 나는 그런거 안한다 사실 버섯위에 칼ㅂ 밀푀유나베 만들기 +소스
– 밀푀유 케이크
천개의 잎사귀 라는 뜻을 가지고 있는 밀푀유는 아주 달콤 촉촉한 맛을 자랑하는 프랑스의 대표적인 디저트라 할 수 있습니다 얇은 패스트리를 프랑스 전통 디저트 밀푀유 케이크
30분밀푀유는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나 입니다. 보통 크루아상이나 데니쉬 페이스트리에 중간 중간 크림이나 잼 등의 다양한 필링filling을 밀푀유 디저트 만들기 millefeuille
그리고 케이크에 의미부여도 하고싶어서,. 준비한 케이크. 『밀푀유』. 들어보셨나요? 프랑스식 디저트 밀푀유! 수많은을 뜻하는 mille과 잎을 의미 밀푀유
종로 맛집/밀푀유 케이크가 맛있는 카페 뎀셀브즈 종로 카페 뎀셀브즈 영업시간 10002300 카페 치곤 영업시간이 빠른 편이 아니라서 출근길에는 사먹지 못하긴해요 종로 맛집/밀푀유 케이크가 맛있는 카페 뎀셀브즈
– 밀푀유 먹는법
솜씨없는 초보주부님들도 쉽게 만들수 있는 요리 밀푀유나베. 소고기 배추 그리고 마지막에 남은 국물에 칼국수 넣어 먹어두 된답니다^^. 밀푀유 소고기 배추 전골밀푀유나베 만드는 방법
그런식으로 고기와 채소를 포개서 냄비에 넣어 먹는 전골요리?라 저는 밀푀유나베를 먹고 남은 육수는 다른 요리에도 쓰기위해 조금 넉넉하게 밀푀유나베 / 샤브샤브 / 깔끔한육수내기
먹기 힘들다ㅠ 포크로 한번씩 잘라 갔을 뿐인데 초전박살 너무 웃겨서 찍음 밀푀유 잘먹는 법 좀 알려주셈 이이게 바로 밀푀유의 실체.. 예쁜 형태 유지하며 먹고 홍대/합정 밀푀유 디저트 맛집 mon cafe gregory 몽 카페 그레고리
– 밀푀유 나베 맛집
식신이 선정한 밀푀유 나베맛집 인기 추천 순위, 베스트 맛집을 엄선하여 추천합니다. 실제 방문고객의 따끈한 리뷰를 확인하세요. 밀푀유 나베인기 추천 맛집,밀푀유 나베맛집 베스트10
인천 맛집,밀푀유나베,밀페유나베,국제식당,인하대 술집,인하대 맛집,인하대 국제식당,서비의맛집,세남자가사는법,인하문화의거리 맛집,인하대 인하대 맛집인하대 술집 !! 밀푀유 나베
식신이 선정한 밀푀유나베맛집 인기 추천 순위, 베스트 맛집을 엄선하여 추천합니다. 실제 방문고객의 따끈한 리뷰를 확인하세요. 밀푀유나베인기 추천 맛집,밀푀유나베맛집 베스트10
번도 안먹어봤거든요 가격도 저렴이라서 바로 여기로 ㄱㄱ 해뚭니당 ㅎㅎ 밀푀유나베 맛집 미미집은 문화전당 버스 정류장이랑 매우 가까워용 구시청 들어가는 쪽 광주 동구 충장로 밀푀유나베 맛집 미미집 / 광주 시내 새로생긴 맛집
강릉은 50분 정도 걸려요ㅎㅎ 히히 저는 오늘 태어나서 처음 먹어본 #강릉밀푀유나베맛집 #마시따니 를 소개해볼껍니당ㅎㅎ 강릉밀푀유나베맛집 마시따니 강릉밀푀유 강릉 밀푀유나베 맛집 마시따니
밀푀유나베 만들기 육수 및 밀푀유나베 소스 만들기
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밀푀유 나베 만들기 육수 및 밀푀유나베 소스 만들기
야채랑 고기를 같이 먹을 수 있는
밀푀유 나베 만들어 보았네요~~
오랜만에 큰아들 작은아들이 너무 맛있다고
어찌나 맛있게 잘 먹던지요~
다음에 또 만들어 먹자고 약속하였답니다. ㅎㅎ
밀푀유나베는 ‘천개의 잎사귀’라는 뜻을 가지고 있다고 하고
소고기와 배추 등을 주재료로 한 전골요리입니다.
만드는 방법도 쉽고 비주얼도 예뻐서
자주 만들어 먹는 메뉴 중 하나랍니다. ~~
밀푀유나베 재료 🙂
소고기 앞다리살(샤브용 or 불고기용), 알배추, 깻잎, 청경채, 숙주, 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 육수, 무, 대파
소스 재료 :
간장 5큰술, 물 5큰술, 설탕 5큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 2개, 통깨 적당히
멸치, 다시마, 건새우, 버섯, 무를 넣고 육수를 만들어줍니다.
육수가 끓어오르면 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣어줍니다.
야채를 씻어서 준비합니다.
샤브용 소고기도 준비하고요.
배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다.
또 배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다
이렇게 다섯 겹 쌓아줍니다.
알배기배추 – 깻잎 – 소고기 – 알배기배추 – 깻잎 – 소고기 이런 식으로 올려줍니다.
팬에 세워 넣을 수 있도록 썰어줍니다
자를 때는 뒤집어서 잘라주시면 편합니다.
숙주를 바닥에 채워줍니다.
잘 자른 배추 깻잎쌈을 차곡차곡 잘 쌓아줍니다.
자른 단면이 위로 보이게 담아줘야 단면이 예뻐요~
팽이버섯, 청경채, 표고버섯, 대파, 느타리버섯을 올려줍니다.
표고버섯도 별 모양을 내준 후 올려주었습니다~~
육수를 붓고 끓여주면 됩니다.
끓일 동안 밀푀유나베 소스 만들기
(간장 5큰술, 물 5큰술, 설탕 5큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 2개, 통깨 적당히)
센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분~15분 정도 끓이고
보글보글 끓으면서 고기가 익고 배추가 익으면 완성입니다.
끓는 중간에 거품은 제거합니다.
밀푀유나베 소스에 콕 찍어 드시면 됩니다. ㅎㅎ
레시피 정리하면 :
1. 육수를 만들어줍니다.
2. 끓는 육수에 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣습니다.
3. 배추, 깻잎, 고기순으로 쌓아줍니다.
4. 자를 때는 뒤집어서 잘라주시면 편합니다.
5. 숙주를 바닥에 채워줍니다.
6. 잘 자른 배추 깻잎쌈을 차곡차곡 잘 쌓아줍니다.
7. 팽이버섯, 청경채, 표고버섯, 대파, 느타리버섯을 올리고 육수를 붓고 끓여주면 됩니다.
밀푀유 나베 만들기~!!
어렵지 않게 집에서도 맛있게 만들 수 있습니다.
오늘 한번 만들어 보시는 건 어떠신지요~~
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키워드에 대한 정보 밀 푀유 나베 먹는 법
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