수 미네 반찬 콩나물 무침 | 콩나물!!? 이게 이렇게 맛있는 거였쒀?!! 역시 수미네! 수미네 반찬 35화 26325 투표 이 답변

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▶ 매주 (수) 저녁 8시 10분, tvN 방송
▶ 김수미표 손맛 전수 클래스 수미네 반찬
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[수미네반찬]무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법,김수미 황금 …

이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 레시피 만들기에서는 설 특집에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

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김수미 콩나물볶음 수미네반찬 콩나물무침보다 맛있어

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  • Date Published: 2019. 1. 30.
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[수미네반찬]무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법,김수미 황금레시피

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이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 레시피 만들기에서는 설 특집에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

오늘은 건강미 넘치는 웃음을 선사하는 윤정수 씨와 함께 했는데요. 설명절을 앞둔 시점이라서, 이번 주는 나물 5종세트 레시피가 공개가 되었는데요.

첫 번째 레시피는 바로 개인적으로 좋아하는 무나물과 아삭한 식감이 일품인 콩나물 무침이 공개가 되었답니다. 다들 만들어서 그냥 폭풍 흡입해도 맛있는 요리 시작~!

” TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요”

수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 두 번째 요리는?

▶ [수미네반찬]LA갈비찜 맛있게 만드는 법,김수미 양념 황금레시피

– https://secretrich.tistory.com/1393

두 번째 요리는 바로

무나물과 콩나물무침 요리 시작~!

수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 요리 과정!

1. 무를 결대로 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 물없이 약불로 팬에서 달달~ 볶아 주시길 바래요.

2. 다진마늘 1작은 술, 들기름 반 큰 술, 소금 2 꼬집을 넣고 무나물을 달달 볶아 주세요.

3. 양조간장 3 큰 술, 참기름 반 큰술, 무 크기로 썬 파, 통깨 반 큰술, 검은 깨 탈탈 넣어 버무리면 간단하게 무나물 완성~!

콩나물 무침 레시피 시작~!

1. 물을 넣고 소금 한 큰 술을 넣고 콩나물 130g을 넣은 뒤 2~3분 정도만 삶아 주시길 바래요.

2. 뒤집어 가면서 소금 3꼬집을 넣고 참기름 반 큰술, 다진마늘 반 큰술, 참기름, 마늘 깨소금을 적당히 기호에 맞게 넣으면 초간단 콩나물 무침 완성~!

수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 그 맛은?

간단하게 만든 무나물의 맛은

그야말로 굳이라고 하네요.

담백함과 고소함 식감은 덤~!

콩나물 무침은 군더더기 없이

고소한 맛으로 폭풍 흡입을

하는 윤정수 씨 모습이네요 ㅋ

콩나물과 무나물은 본연의

맛을 양념으로 덧 붙이는 거라

간만 세지 않으면 다들 맛나게

초간단 레시피로 완성 할 수 있을 듯 하네요.

* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처

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김수미 콩나물볶음 수미네반찬 콩나물무침보다 맛있어

콩나물무침은 끓는 물에 콩나물을 넣고 삶은 다음에 각종 양념을 넣어 버무리잖아요.

근데 콩나물볶음은 물 없이 콩나물만 냄비에 넣고 익힌 다음에 양념을 하면 되더라구요.

물 없이 익히면 콩나물이 타지 않을까 했는데 타지도 않고 아삭해도 콩나물 비린내도 나지 않는다고 하더라구요.

저는 콩나물무침을 좋아하지만 물에 한번 삶아내는 게 귀찮아서 잘 안 해먹었었거든요.

수미네반찬 콩나물볶음이라면 간단하게 만들어 먹을 수 있을것 같아서 바로 재료 준비를 했어요.

[요리] 김수미 콩나물무침 만드는 법 / 수미네반찬 레시피

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안녕하세요 김뚜니입니다 😀

오늘은 10분만에 휘리릭 만들 수 있는

깔끔한 ‘콩나물무침’

레시피를 소개해 드릴게요 🙂

콩나물은 가격대도 정말 저렴하고

아삭하게 데쳐서 무치기만 하면 되니

너무너무 효자밑반찬 아닌가요? ㅎㅎ

고춧가루도 들어가지 않는

깔끔하고 아삭한 콩나물무침

만들러 GO GO 하실까요 !

[재료]

콩나물 2줌 약200g

쪽파(대파) 약간

다진마늘 1/2큰술

소금 1작은술

참기름 1큰술

통깨 1/2큰술

밥 숟가락 계량입니다 !

먼저, 콩나물은 상한 머리와 잔뿌리를

제거해 주세요 –

더욱 깔끔하게 무쳐내기 위해서 말이죠 > < 다듬어진 콩나물은 흐르는 물에 헹궈 깨끗하게 세척해 주세요 🙂 이제 콩나물을 삶아 주세요 - 냄비에 물을 담고 소금을 약간 넣어주세요 🙂 물은 콩나물이 완전히 잠길 정도로 넣어주시면 됩니다 ! 뚜껑은 처음부터 닫거나, 열거나 둘 중에 하나를 선택하면 되는데요 - 그래야 비린내 없이 데쳐낼 수 있답니다 ! 저는 뚜껑을 열고 센 불에서 4-5분 정도 삶아 주었어요 🙂 아삭아삭 잘 데쳐진 콩나물은 바로 찬 물에 헹궈 주세요 - 이대로 체에 밭쳐 물기를 5분정도 빼 줍니다 ! 물기가 많은 상태에서 콩나물을 무치면 양념이 싱거워 진답니다 ㅎㅎ 쪽파(실파)나 대파는 송송 썰어 주세요 - 이제 콩나물과 실파 넣고 양념재료 넣어 버무려주면 완성인데요 ! 소금, 다진마늘, 참기름, 깨 넣어 버무려주면 끝입니다 ! ! ! 더욱 고소한 맛을 내기 위해 통깨는 갈아서 넣어 주었어요 🙂 조물조물 무쳐내면 완성입니다 ! 너무너무 간단하죠? ㅎㅎㅎ 사실 이런 나물 무침은 정말 간단하지만 맛 내기가 약간 어려운데요, 소금으로도 간은 맞지만 감칠맛이 항상 부족하더라구요 ㅎㅎ 이럴 땐 액젓을 약간 넣어 주세요 ! 액젓을 넣어주면 은근한 감칠맛이 더해져서 더욱 맛있어 진답니다 🙂 오늘은 정말 간단한 밑반찬, 깔끔한 콩나물무침 한 번 만들어 보세요 ! 그럼 오늘도 잘 먹었습니다 😀 반응형

[수미네반찬]무나물,콩나물무침 만드는법,김수미 레시피 정리

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안녕하세요?

솔트파파입니다.

오늘 소개할 반찬은 수미네반찬 김수미표 무나물과 콩나물무침입니다.

만드는 방법도 너무 간단하고 쉬워 요리초보분들도 충분히 만들수 있는 초간단 반찬, 무나물&콩나물 무침~

지금 시작해보겠습니다!

먼저 무는 가장자리를 네모 모양으로 예쁘게 썰어주세요!

무는 천연소화제로 불릴만큼 소화에 탁월한 효능을 가지고 있는데요,

명절때 기름진음식을 많이 먹어 소화가 잘 안될 때 같이 드시면 소화에 도움이 됩니다!

무를 이렇게 썰었으면 다음은 결대로 썰어주세요!

무나물은 굵기가 생명! 너무 굵지 않도록 썰어주세요~

그리고 여유가 있는 불에 냄비를 하나 올려주세요~

여기에 콩나물 삶게 물을 넣어주세요!

다시 무나물을 조리해주세요~

왼쪽에는 콩나물무침을 만들거고 오른쪽에는 무나물을 만들거예요!~

무나물은 물 없이 약불에서 달달 볶아줍니다.

다음은 다진마늘~

썬 무 위에 다진마늘 반 큰술을 넣고 볶아주세요~

이번에는 들기름 반큰술을 넣어주세요!

소금은 알아서 입맛대로 뿌려주세요!

물이 끓고 있는 왼쪽냄비에 소금 한 큰술을 넣고 콩나물 130g을 넣어주세요.

그리고 바로 뚜껑을 닫아주세요!

콩나물 뚜껑을 빨리 닫고 다시 다진마늘, 들기름 ,소금이 들어간 무나물을 달달 볶아주세요

자~ 이제 본격적으로 양념 들어갑니다~

양조간장 반 큰술을 넣어주세요~

이어서 참기름 반 큰술을 넣어줍니다.

그 다음 무 크기로 썬 파를 넣어주세요~

이어서 통깨 반 큰술을 넣습니다.

그리고 검은깨로 마무리~

간단하게 무나물이 완성되었습니다!~

간단하게 만든 무나물의 맛은? GOOD!

담백 고소한 무나물의 맛!

윤정수님도 감탄하는 맛!

이제 냄비속의 콩나물을 건지세요!

바로 삶은 콩나물을 건져줍니다!

수미쌤 TIP:

콩나물은 너무 오래 삶지 않고 2~3분 정도만 삶는 것이 포인트!

자~ 다음은 소금~

뒤집어 가며 소금 3꼬집을 넣어주세요~

이어서 참기름 반 큰술을 넣고

다진마늘 반 큰술을 넣어줍니다.

삶은 콩나물에 소금, 참기름, 마늘, 깨소금을 넣으니

초간단 콩나물 무침이 완성! 참 쉽죠?

초간단 콩나물 무침의 맛은?!

엄지 척을 부르는 수미네반찬 콩나물 무침~

담백함&고소함에 아삭아삭 식감은 덤♥

군더더기 없이 고소한 맛! 수미표 콩나물 무침이 완성되었습니다!

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수미네 반찬 콩나물 볶음 레시피

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수미네 반찬 마지막 회에서 알려준 첫 번째 반찬은 콩나물 볶음입니다.

김수미 선생님께서는 콩나물을 사용해 무침보다 더 고소한 맛을 맛볼 수 있는 볶음 레시피를 알려주셨는데요.

반찬으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 김수미 선생님 표 ‘콩나물 볶음 레시피’, 바로 시작합니다.^^

[재료 준비: 콩나물, 대파, 홍고추, 청양고추, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 소금, 참기름, 통깨, 물]

먼저, 빈 냄비에 콩나물을 넣은 뒤 소금 한 꼬집을 골고루 뿌려줍니다.

뚜껑을 닫고 약한 불에서 콩나물을 익혀줍니다.

(콩나물이 익으면서 수분이 나오기에 타지 않는다고 합니다.)

콩나물이 익는 동안, 대파 1/2개를 위 이미지처럼 잘게 썰어주고 홍고추와 청양고추 각 1개씩도 최대한 얇게 썰어 준비합니다.

그리고 콩나물이 골고루 익을 수 있게 뒤집어 줍니다.

(콩나물을 센 불로 익히면 탈 수 있으니 꼭 약한 불로 익혀주셔야 합니다.)

어느 정도 익은 콩나물에 물 2큰술+다진 마늘 1큰술+국간장 1큰술+썰어 놓은 대파와 고추+고춧가루 4작은술을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 콩나물 볶음 완성입니다.

[사진 출처: tvN 수미네 반찬 방송 캡처]

콩나물 무침은 콩나물이 아삭해도 콩나물 비린내가 전혀 나지 않는다고 합니다.

반찬으로 먹어도 맛있지만 볶음밥으로 만들어 먹으면 더 맛있다는 콩나물 볶음!

레시피가 정말 간단해 자주 만들어 먹을 것 같은데요.

콩나물 굵기와 상관없이 만들어 먹으면 된다고 하니 저렴한 콩나물을 구매해 레시피에 따라 만들어 먹어봐야겠습니다.

이번 반찬 레시피도 잘 배워갑니다.^^

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[수미네 반찬 레시피] 콩나물로 만드는 가성비 반찬! 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 (김수미 레시피)

[수미네 반찬 레시피] 콩나물로 만드는 가성비 반찬! 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 (김수미 레시피)

이번 포스팅에서는 2020년 5월 12일 수미네 반찬 100회 특집 2탄에서 김수미 선생님이 알려주셨던 가성비 반찬인

콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 정리해 보려고 해요.

마트에서 정말 흔하게 볼 수 있고 저렴한 식재료 중 하나가 콩나물이 아닐까 생각하는데요,

방송에서 수미쌤이 이 콩나물을 이용한 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법을 알려 주셨어요. 🙂

저렴한 가격으로 만들 수 있는 가성비 반찬으로 딱 좋을 것 같더라구요!

맨날 콩나물 무침만 해 드셨던 분들이라면 수미네 반찬 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 참고해보시면 좋을 것 같아요.

그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님이 알려주신 가성비 반찬!

콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다.^^

[수미네 반찬 가성비 반찬, 김수미 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 – 재료]

콩나물

소금 한 꼬집

대파 1대

홍고추 1개

청양고추 1개

물 2큰술

다진 마늘 한 큰술

국간장 한 큰술

고춧가루 4작은술

참기름 한 큰술

통깨 약간

[수미네 반찬 가성비 반찬, 김수미 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 – 레시피] [1]

먼저 넓은 웍을 준비하셔서, 손질한 콩나물을 바로 냄비에 넣고 소금을 한 꼬집 정도 뿌려줍니다.

그리고 뚜껑을 닫고 아주 약한 불로 점화해 주세요.

=> 센 불로 익히면 탈 수 있으니 반드시 약불로 해주세요. 🙂

[2]

콩나물이 익는 동안, 대파 1대를 송송 썰고,

홍고추 1개, 청양고추 1개는 최대한 얇게 쫑종종 썰어줍니다.

[3]

콩나물이 살짝 익어 물이 약간 나오기 시작하면, 물 2큰술 정도를 넣어주세요.

그리고 다진 마늘 한 큰술, 국간장 한 큰술을 넣어줍니다.

[4]

여기에 썰어둔 대파와 고추를 넣은 다음, 고춧가루 4작은술을 넣고 골고루 잘 볶아주세요.

잘 볶아진 콩나물볶음에 참기름 한 큰술, 통깨 약간을 넣어 마무리하면 완성이에요.^^

만드는 방법 정~말 간단하죠!?

정말 간단하고 쉽게 만들 수 있는 가성비 반찬이 아닐까 싶습니다.ㅎㅎ

이렇게 콩나물을 볶음으로 만들어 먹으면 무침으로 할 때보다 고소한 맛이 더욱 강하다고 하는데요,

아삭하면서도 콩나물 비린내가 안 나서 참 맛있다고 합니다. 🙂

저도 콩나물을 이렇게 볶아서 먹어본 적은 없는데, 다음번엔 이렇게 꼭 한번 해봐야겠어요.

여러분도 수미네 반찬 김수미 선생님의 콩나물 볶음 맛있게 만드는 법 참고하셔서

아삭하고 맛있는 콩나물 볶음 맛있게 즐겨보시길 바랍니다.^^

수미네반찬 콩나물볶음 만들기

《수미네반찬 콩나물볶음 만들기》

안녕하세요! 하루봉입니다.

오늘은 간편한 반찬 한 가지 소개해드리도록 하겠습니다.

바로 콩나물 볶음인데요.

콩나물 무침은 많이 먹어봤지만

콩나물 볶음은 방송 보고 알게 되었습니다~

수미네반찬 콩나물볶음 만들기

콩나물볶음은 말그대로 콩나물을 볶은 음식인데요,

개인적으로 콩나물볶음은

콩나물무침보다도 더 간편하게 만들 수 있으며

식감이 아삭아삭하고 매콤 해서

정말 맛있는 반찬입니다!

그럼 재료 소개부터 시작하여

조리과정도 설명해드리겠습니다~

콩나물볶음 재료

<재료 소개>

콩나물 1 봉지

대파 1/2대

청양고추 1개

홍고추 1개

다진 마늘 1큰술

(마늘 2개)

고춧가루 4작은술

국간장 1큰술

소금 1꼬집

참기름 1큰술

물 조금

재료는 이렇게 준비해주시면 됩니다.

정말 간단하죠?

그럼 조리과정 알아보겠습니다~

<조리 과정>

야채 썰기

1. 야채를 썰어줍니다.

먼저 야채를 썰어줍니다.

대파 1/2대를 송송 썰어주시고

청양고추와 홍고추도 송송 썰어주세요.

얇게 썰어주셔야 맛있습니다~

기호에 따라 청양고추를 더 추가하셔도

좋습니다 ㅎㅎ

콩나물 볶기

2. 냄비에 콩나물을 넣고 약불에 익혀줍니다.

그다음으로 잘 씻은 콩나물을

냄비에 넣고 익혀주는데요,

포인트는 약불에 익혀준다는 것입니다!

콩나물을 익힐 때 물기가 나오기 때문에

반드시 약불에서 익혀주세요!

이때 물이나 기름은 안 넣으셔도 됩니다~

야채넣기

3. 콩나물이 익으면 야채와 물을 넣어주세요.

콩나물이 익으면 야채를 넣어주는데요,

이때 물도 2큰술 넣어줍니다.

재료넣기 2

4. 국간장과 고춧가루를 넣어주세요.

야채를 넣은 다음, 국간장 1큰술과

고춧가루 4작은술을 넣어줍니다.

그리고 잘 섞어주시면 됩니다.

재료 볶기

5. 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요.

이제 재료를 볶아주시는데요,

재료를 볶다가 탈것 같으면 물을 조금씩 넣어주시면 됩니다!

고춧가루가 들어가서 탈 수 있으니

약불로 익혀주세요!

참기름과 통깨로 마무리

6. 참기름과 통깨로 마무리합니다.

잘 볶은 콩나물볶음은

참기름 1큰술과 통깨를 뿌려서 마무리합니다.

완성된 콩나물 볶음

자, 이렇게 수미네반찬 콩나물볶음이 완성되었습니다!

정말 간단한 레시피죠?

아삭아삭한 식감에

콩나물 특유의 비린내도 잡아줘서

정말 맛있는 반찬입니다~

쉽고 간단한 레시피이니

한 번씩 만들어서 드셔 보세요 ㅎㅎ

레시피 요약을 밑에 적어두었으니 참고하세요~

수미네반찬 콩나물볶음 만들기 포스팅은

여기서 마치도록 하겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다~

유익하셨다면 공감과 댓글 부탁드려요!

<레시피 요약>

1. 야채를 얇게 송송 썰어줍니다.

2. 냄비에 콩나물을 넣고 약불에 익혀줍니다.

(물이나 식용유는 넣지 않습니다.)

3. 콩나물이 익으면 야채와 물 2큰술을 넣어주세요.

4. 국간장 1큰술과 고춧가루 4작은술을 넣어주세요.

5. 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요.

6. 참기름 1큰술과 통깨로 마무리합니다.

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키워드에 대한 정보 수 미네 반찬 콩나물 무침

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